
Potrebno:
3 case brasna
1 casa mlijeka
1 manja salica za kahvu ulja
1 casa mlake vode ( ili po potrebi)
zlica sirceta
sol, malo secera, puter, kvasac
Priprema: Kvasac ( 2-3 zlice) staviti da nakvasa u mlakom mlijeku sa jednom kockom secera. Promjesati i ostaviti oko 10 minutra. U vecu posudu staviti brasno, sol, i dodati nakvasali kvasac, ulje, sirce i sve skupa zamjesiti sa mlakom vodom. Najbolje je umjesati sve putem miksera ako ga imate jer se sva masa dobro ujednaci ili ako nemate onda moze i rukom.
Kad smo sve izmjesali dobro izraditi tijesto oko 3-4 minute, staviti u pomascenu posudu i uklopiti oko sat vremena ili dok se neudupla u kolicini. Podjeliti na 3-4 loptice i svaku razviti u tanji krug. Rastopiti putera i premazati preko razvijenog tijesta. Putem noza ili sjekaca za pizzu sjeci trokutove i formirati kiflice.
Kiflice staviti u lim sa papirom za pecenje, i pokriti ih cistom krpom oko 10 minuta dok nadodju jos malo. Svaku kiflicu premazati sa rastopljenim puterom i staviti u prethodno zagrijanu pecnicu oko 15-tak minuta ili dok nebudu lijepo rumene i pecene.
Sluziti dok su tople uz razna jela a izvrsne su kao i hladne uz razne namaze.