Potrebno:
Pakovanje jufki (kora) za pie -gotovo kupljene
115 gr maslaca
25 gr brasna (3 zlice)
60 ml vode
100 gr secera obicnog
110 gr secera braun (mrki)
8 kiselih jabuka srednje velicine


 

Potrebno:

3 case brasna

1 casa mlijeka

1 manja salica za kahvu ulja

1 casa mlake vode ( ili po potrebi)

zlica sirceta

sol, malo secera, puter, kvasac

Priprema: Kvasac ( 2-3 zlice) staviti da nakvasa u mlakom mlijeku sa jednom kockom secera. Promjesati i ostaviti oko 10 minutra. U vecu posudu staviti brasno, sol, i dodati nakvasali kvasac, ulje, sirce i sve skupa zamjesiti sa mlakom vodom. Najbolje je umjesati sve putem miksera ako ga imate jer se sva masa dobro ujednaci ili ako nemate onda moze i rukom.

Kad smo sve izmjesali dobro izraditi tijesto oko 3-4 minute, staviti u pomascenu posudu i uklopiti oko sat vremena ili dok se neudupla u kolicini. Podjeliti na 3-4 loptice i svaku razviti u tanji krug. Rastopiti putera i premazati preko razvijenog tijesta. Putem noza ili sjekaca za pizzu sjeci trokutove i formirati kiflice.

Kiflice staviti u lim sa papirom za pecenje, i pokriti ih cistom krpom oko 10 minuta dok nadodju jos malo. Svaku kiflicu premazati sa rastopljenim puterom i staviti u prethodno zagrijanu pecnicu oko 15-tak minuta ili dok nebudu lijepo rumene i pecene.

Sluziti dok su tople uz razna jela a izvrsne su kao i hladne uz razne namaze.