Welcome

25.09.2007.

Potatesli Dizme Kebab

Potrebno:

pola kg mljevenog mesa

2 paradajza

1 glavica crvenog luka

2 patidzana

1 manja zlica paradajz paste

7 krompira

masnoca za przenje

malo slatke pavlake za preliti

zacini

Priprema: Krompir oguliti i isjeci na kolutove malo vece debljine , ne posve tanke. Posoliti i isprziti ih na ulju kao sto bi pomfri. Dok se krompir lagano przi operite patlidzan i stavite u dobro posoljenu vodu da odstoji 10-20 minuta. U vecu posudu stavite meso, zacinite sa malo vegete, soli , praha bijelog luka ili sta vec volite ( ja sam stavila malo fanta za bolji ukus). Ovu smjesu dobro izmjesati i oblikovati manje cuftice, i ostaviti na stranu. Pripremiti tanjir oblozen sa papirnom maramicom i lagano vaditi krompir na njega tako da se ocjedi ostatak masnoce. Obratite paznju da krompir netreba skroz da se przi jer ce se jos peci. Kada smo sprzilii sav krompir onda isto uciniti sa patlidzanima. Nakon sto smo preprzili i patlidzane izvaditi ih takodje na papir i ostaviti na stranu.Pripremiti manju tepsiju. Paradajz oprati i isjeci na kriske, blago posoliti i pobiberiti.

Do sada treba da imate preprzeni krompir koji ste prethodno posolili znaci netraba vise zacina, przeni patlidzan takodje vec je slan, isjeceni blago posoljen paradajz, i pripremljene cufte.

U tepsiju stavite jednu cuftu pa do nje 2 kriske krompira , pa krisku patlidzana, pa krisku paradajza pa opet cuftu itd. Znaci sva smjesa se oduspravi uza zid tepsije a ne da polozite na dno. Ovako redajte jedno do drugog dok sva tepsija nebude popunjena. Kada ste zavrsili zagrijte pecnicu i prokljucajte casu vode. U vodu stavite malu zlicu paste od paradajza i mozete malo vegete , izmjesati i preliti preko povrca. Tepsiju poklopiti sa folijom i staviti u  prethodno zagrijanu pecnicu  da se pece jednu 20 minuta. Skinuti foliju podliti sa malo slatke vrhnje i vratiti nazad u pecnicu samo toliko dok se sok neupije i neporumeni. Sluziti toplo.

Ovo jelo je jedno od mojih omiljeni.Razlog jer u jednoj tepsiji imate sve sto vam je potrebno od povrca do mesa, i krompira. Oni koji probaju nek se jave zanima me dali ce vam se dopasti kao i meni. Uz frisku pogacu ovo jelo obara sa nogu.

Takodje u tepsiju nestavljate nista od masnoce jer ce meso da pusti malo svoje masnoce a imate vodu u kojoj se pece ovo jelo. Znaci jelo je i zdravo ne samo dobro :)

25.09.2007.

Ispanak Corbasi/ Turska supa sa spinatom i krompirom

 

Sastojci potrebni:

1 krompir skuhan i isjecen na kockice

1 glavica crvenog luka isjecen na sitno

pola case mlijeka

2 case supne podloge ( u kljucalu vodu stavite kockice za supu ili vegete)

friski spinat

1 kasika maslinovog ulja

Priprema: U  maslinovom ulju preprziti luk sa malo soli. Kada smo ga preprzili dodati 2 case kljucale podloge i pustiti da prokljuca. Dodati jos soli i bibera po potrebi i u to dodati kockice prethodno skuhanog krompira. Pustiti sve da prokljuca. Pustiti da se kuha 2-3 minute i pred sami kraj dodati spinat. Spinat isjeci na sitno i dodati u smjesu. Pustiti da se kuha 2 minute (poklopljeno). Uzeti blender i lagano kutlacom dodavati ovu smjesu u blender i dobro umjesati tako da se dobije gusta supa. Izblendanu supu vratiti nazad u serpu i na pleh pa dodati pola case mlijeka. Dobro izmjesati, oprobati po potrebi dodati jos zacina i sluziti dok je topla.

 

Ova supa je takodje turska i meni jako draga. Nemoj da vas odbije ova boja supe jer ukus je fenomenalan naravno ako volite spinat i krompir.  Uz frisak somun ili pogacu supa je idealna.

Neznam kako se kaze blender na nasem.Ali oni koji neznaju o cemu pricam evo slika

blender

25.09.2007.

Gozleme-Punjeni Turski somun

 

 

 

Potrebno:

¼ case ulja kukuruznog ili maslinovog

2 krompira prethodno skuhana u kriskama

1 casa sira (mozzarelle, ili koji vec volite koji se dobro topi)

1 glavica crvenog luka

mladi spinat (isjeci ga na manje komade)

1 casa brasna

kvasac

 

 

Priprema: U mlaku vodu staviti kvasac i malo secera da nakvasa. U vecu posudu staviti brasno ,smjesu od kvasca, soli i zamjesiti kao sto mjesite i obicni somun. Kada je umjesano dodati ulje i umjesati, oblikovati u lopticu i ostaviti da nadolazi jednu pola sata ili dok se smjesa ne uvelica u kolicini.  Luk isjeci na sitno i prodinstati ga na malo masnoce . Na skoro przen luk dodati skuhan krompir koji smo prethodno skuhali ( isjecen na kriske). Smjesu zaciniti biberom i soli i malo preprziti pa na smjesu dodati friske listove spinata. Spinata mozete dodati mnogo i ako vam se cini mnogo na pocetku spinat se smanji tokom przenja tako da nikad ga nije dosta. Preprziti spinat sa krompirom i lukom samo 2 minute ne vise jer bi tako izgubio vitaminsku vrijednost. Oprobati i po potrebi dodati jos malo bibera i soli.Na kraju dodati sir i pustiti minut da se stopi i masa ujednaci.

 

Smjesa somuna do sad bi trebala da bude spremna. Otkidati rukama male kolicine , oblikovati u manje loptice i razvaljati oklagijom u male krugove, pomocu dosta brasna da vam se smjesa nebi sljepila za valjak. Pomocu kasike puniti jednu stranu somuna i poravnati pa preklopiti sa drugom stranom. Uzeti tacinu od salice za kafu i lagano otkinuti rubove tako da ce vam dati lijep polu-okrugli izgled a usput i dobro somun zatvoriti da nebi izasao fil tokom pecenja. Zagrijati gril ako imate i peci somun 4-5 minuta sa jedne i druge strane dok nebude lijepo rumen. Napomena: Ovaj somun uopce ne naraste toliko tokom pecenja zato se i zove pljosnasti filovani somun. Somun sluziti frisak i topao uz prilog ajranu, kiseloj vrhnji, kefiru itd.  

 

 

 

<< 09/2007 >>
nedponutosricetpetsub
01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
30


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1629809

Powered by Blogger.ba