Welcome

16.08.2007.

Tulumbe

16.08.2007.

Pletena pogaca

Sastojci potrebni:

2 vece kasike kvasca
3-4 vece solje brasna
posebno 1 veca kasika brasna za kvasac
kasika kiselog mlijeka

1 solja mlakog mlijeka
2 solje mlake vode
2 kasike maslinovog ulja
1 jaje i 1 zumanjak
soli
i mala kasicica secera
maslac za mazanje
 
Nacin pripreme: U pola case mlake vode rastvoriti kvasac sa malom kasicicom soli. Izmjesati dobro i ostaviti da nakvasa jednu 10 minuta. Kada je nakvasalo u to dodati jednu kasiku brasna i vilicom dobro izmjesati i uklopiti jednu 20-30 minuta.

Nakon toga vremena pripremiti brasno oko 3-4 vece solje brasna ili po osobi i izdubiti tu smjesu pa u sredinu staviti jedno jaje, zumanjak,soli,maslinovo ulje, kiselo mlijeko i lagano ili rukama ili mlijekom poceti zamjesivati smjesu. Dodavati solju mlijeka mlakog dok ga neupotrijebimo a onda dodati 2 solje vode. Smjesu treba da dobijemo ljepljivu bas kao za obicni hljeb.Uklopiti i ostaviti da nadolazi jednu pola sata do 45 minuta. Kada je nadoslo onda ga prevaditi na pobrasnjen sto i od smjese napraviti  6 manjih loptica . Svaku lopticu razviti i isjeci u obliku pravougaonika i urolati. Spajati dvije po dvije tj. uplesti jednu u drugu tako da dobijemo 3 velike platenice. Pripremiti tepsiju , blago je pomastiti i savijati kao sto savijamo burek. Znaci uzeti prvu platenicu i krenuti od sredine tepsije pa za njom redati jos dvije platenice preostale.Prekriti cistom krpom i ostaviti jednu pola sata do sat vremena da nadodje.Premazati pomocu cetkice vrhove pogace sa malo vode tako da se kora nebi previse prepekla. Po zelji mozete posuti sa sjemenom susama ili maka a i mozete ostaviti obicnu kao kod mene na slici. Staviti u zagrijanu pecnicu na 370 F prvih 10 minuta dok se neuhvati korica a onda smanjiti na 300 i peci ostali pola sata ili dok nebude pecena.    Izvaditi iz pecnice premazati sa rastopljenim maslacem i sluziti  toplo ili hladno.Pogaca bude plaho friska cak i sutradan. 

16.08.2007.

Spagete sa tikvicama

 

Sastojci potrebni:

1 pakovanje spageta

3 -4 tikvice

1 glavica crvenog luka

malo bijelog luka

2 kasike kisele vrhnje

2 kasike slatke vrhnje

permesan sir

maslinovo ulje

zacini

Nacin pripreme: Spagete skuhati u slano vodi prema uputama na pakovanju. U tavu zagrijati malo maslinovog ulja , preprziti lukove i dodati ribane tikvice. Nije potrebno da ih gulite jer svi vitamini su u kori im prema tome samo ih dobro operite i pomocu ribeza naribajte ih. Prziti 5-7 minuta uz dodavanje pomalo vode u kojim se kuhaju spagete. Kada su omeksale zaciniti ih sa biberom, vegetom , soli i u njiha staviti vrhnju kiselu i slatku i posuti sa permesan sirom . Ako je sos previse gust dodati jos malo vode iz spageta i lagano u sos umjesati spagete. Sve dobro izmjesati , servirati na tanjir i posuti sa jos malo permesan sira. Sluziti dok su tople.

16.08.2007.

Sudanska Baminja-Bamija

Sastojci potrebni:

1/2 kg baminje

250 gr janjetine

1 veci luk

4 paradajza isjecena na sitno

1 konzerva paradajz paste

soli

1 manja kasicica koriandera( coriander)

1 manja kasicica cumina

malo bibera

3 cesnja bijelog luka

Nacin pripreme: Meso prepeci sa malo ulja. Dodati luk , sve zacine i bijeli luk. Sve dobro izmjesati i dodati paradajz. Kuhati lagano poklopljeno dok paradajz ne omeksa. Dodati vode i kuhati jednu 15-tak minuta pa zatim dodati ociscenu baminju, paradajz sos i soli. Kuhati lagano jednu 20-tak minuta ili dok nebude skuhano. Zaciniti ili posoliti jos po zelji i sluziti samo ili uz kuhanu rizu.

 

Recept sam dobila od prijateljice iz Sudana .Ko nevoli hranu kuhanu sa zacinima koji su navedeni moze da izbjegne a da samo stavi vegetu, sol i biber a ostale upute da slijedi u receptu.
 

16.08.2007.

Karnijarik (Punjeni patkidzan)

Sastojci potrebni:

1 veci patlidzan

200 gr mljevenog mesa

1 manja kasika paradajz paste

maslinovo ulje za przenje

1 glavica crvenog luka sitno narezanog

1 kasika margarina

1 kasika persuna

1 paradajz

sol i biber

Priprema: Patlidzan dobro oprati i oguliti isjeci samo 2 trake sa prijeda i sazada i lagano nozem presjeci uzduz na dvije polovine. Lagano izbusiti sredinu sa kasikom . Pripremljen patlidzan staviti na vrelo maslinovo ulje i prziti ga par minuta dok neomeksa.Vaditi ga na posudu sa supljom sredinom okrenutom prema gore.

Zagrijati pecnicnu na 375 F. U tavu rastopiti margarin pa na njemu preprziti luk, persun, paradajz i meso.Kada je przeno smjesom filovati supljinu patlidzana  i po zelji staviti kriske paradajza po vrhu smjese , podliti sa casom kljucale vode i peci jednu pola sata u prethodno zagrijanoj pecnici.Servirati u tanjite, ukrasiti po zelji i sluziti uz prilog rizi ili pire krompiru.

16.08.2007.

Pljeskavica

<< 08/2007 >>
nedponutosricetpetsub
01020304
05060708091011
12131415161718
19202122232425
262728293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1683264

Powered by Blogger.ba