Sastojci potrebni:

pakovanje tamnih makarona

pola pakovanja philedelphia sira (sa manje masnoce)

1 tikvica

glavica friske brokule

 glavica crvenog luka

250 ml vode

1 kocka za juhu

1 veci komad pileci fileta

1 kasika maslinovog ulja

1 kasika italijanskog dressinga za salate

Permsan sir za posip

Priprema: Pastu skuhati prema uputama na kutiji ( u kljucaloj vodi sa malo soli i maslinovog ulja). U tavi zagrijati kasiku maslinovog ulja sa kasikom dressinga za salatu.Dodati glavicu crvenog luka sitno nasjeckanog, pilece meso isjeceno na sitne kockice, kriske tikvica, pa lagano uprziti. Postepeno ako bude potrebno dodati malo vode u kojima se kuhaju makaroni . Kada je meso przeno i nije vise roze vode dodati ociscene i oprane vrhove brokule i lagano prziti sa ostalim sastojcima. Kada je prlicno przeno dodati 250 ml vode kljucale u kojoj smo rastopili jednu pilecu kocku za juhu. Sve dobro umjesati zaciniti i kuhati jednu 10-tak minuta dok se povrze ne skuha. Nakraju dodati pola pakovanja kremastog sira i kuhati jos 1-2 minute uz postepeno mjesanje dok se sir nestopi. Makarone iscjediti i vratiti nazad u serpu u kojoj smo ih kuhali pa preko njiha preliti sos . Lagano izmjesati i servirati , pa posuti permesan sirom po vrhu.

Sastojci potrebni:

250 gr brasna

50 gr secera

prasak za pecivo

malo soli

2 jaja

355 ml mlijeka

60 ml ulja

frisko voce;borovnice, maline , kupine itd a moze I malo cokolade za cokoladne J

Preliv (sirup)

235 ml pcelijeg meda

115 gr putera ili margarina (u kockama)

malo cimeta

Priprema: U vecu posudu staviti brasno, secer , prasak i sol. Sastaviti jaja, mlijeko , ulje ,lagano izmjesati pa dodati u suhe sastojke.Sve dobro izmjesati pa lagano dodati borovnice ili koje vec voce volite. Zagrijte tavu (najbolje su one u kojim hrana ne prijanja) lagano pomastite i kutlacom nanesite malo  smjese i lagano pecite. Kada vidite baloncice da su poceli po vrhu znaci vrijeme im je da se prevrnu. Peci tako jednu za drugim dok nebudu sve pecene. Sluziti ih dok su jos tople sa friskim vocem po vrhu, sirupom i friskim slagom :)

Za sirup:

Sastaviti sve sastojke i staviti u vatrostalnu posudu pa ubaciti u makrovanu pecnicu uz povremeno mjesanje dok se masa sva lijepo ne sjedini. Ako nevolite domaci sirup danas su trgovine pune raznih sirupa sa raznim ukusima pa bujrum J

 

Za tijesto:
300 g petit beurre keksa
200 g maslaca
150 g secera u prahu moze i vise zavisi koliko volite slatko
200 g mljevenih oraha
100 gr kokosa
 sok od limuna

Recept na ovom linku

http:// bosniancook.blogger.ba/arhiva/2006/07/07#315765

Sastojci potrebni:

2 vece kasike kvasca
3-4 vece solje brasna
posebno 1 veca kasika brasna za kvasac
kasika kiselog mlijeka

1 solja mlakog mlijeka
2 solje mlake vode
2 kasike maslinovog ulja
1 jaje i 1 zumanjak
soli
i mala kasicica secera
maslac za mazanje
 
Nacin pripreme: U pola case mlake vode rastvoriti kvasac sa malom kasicicom soli. Izmjesati dobro i ostaviti da nakvasa jednu 10 minuta. Kada je nakvasalo u to dodati jednu kasiku brasna i vilicom dobro izmjesati i uklopiti jednu 20-30 minuta.

Nakon toga vremena pripremiti brasno oko 3-4 vece solje brasna ili po osobi i izdubiti tu smjesu pa u sredinu staviti jedno jaje, zumanjak,soli,maslinovo ulje, kiselo mlijeko i lagano ili rukama ili mlijekom poceti zamjesivati smjesu. Dodavati solju mlijeka mlakog dok ga neupotrijebimo a onda dodati 2 solje vode. Smjesu treba da dobijemo ljepljivu bas kao za obicni hljeb.Uklopiti i ostaviti da nadolazi jednu pola sata do 45 minuta. Kada je nadoslo onda ga prevaditi na pobrasnjen sto i od smjese napraviti  6 manjih loptica . Svaku lopticu razviti i isjeci u obliku pravougaonika i urolati. Spajati dvije po dvije tj. uplesti jednu u drugu tako da dobijemo 3 velike platenice. Pripremiti tepsiju , blago je pomastiti i savijati kao sto savijamo burek. Znaci uzeti prvu platenicu i krenuti od sredine tepsije pa za njom redati jos dvije platenice preostale.Prekriti cistom krpom i ostaviti jednu pola sata do sat vremena da nadodje.Premazati pomocu cetkice vrhove pogace sa malo vode tako da se kora nebi previse prepekla. Po zelji mozete posuti sa sjemenom susama ili maka a i mozete ostaviti obicnu kao kod mene na slici. Staviti u zagrijanu pecnicu na 370 F prvih 10 minuta dok se neuhvati korica a onda smanjiti na 300 i peci ostali pola sata ili dok nebude pecena.    Izvaditi iz pecnice premazati sa rastopljenim maslacem i sluziti  toplo ili hladno.Pogaca bude plaho friska cak i sutradan. 

Sastojci potrebni:

1 pakovanje spageta

3 -4 tikvice

1 glavica crvenog luka

malo bijelog luka

2 kasike kisele vrhnje

2 kasike slatke vrhnje

permesan sir

maslinovo ulje

zacini

Nacin pripreme: Spagete skuhati u slano vodi prema uputama na pakovanju. U tavu zagrijati malo maslinovog ulja , preprziti lukove i dodati ribane tikvice. Nije potrebno da ih gulite jer svi vitamini su u kori im prema tome samo ih dobro operite i pomocu ribeza naribajte ih. Prziti 5-7 minuta uz dodavanje pomalo vode u kojim se kuhaju spagete. Kada su omeksale zaciniti ih sa biberom, vegetom , soli i u njiha staviti vrhnju kiselu i slatku i posuti sa permesan sirom . Ako je sos previse gust dodati jos malo vode iz spageta i lagano u sos umjesati spagete. Sve dobro izmjesati , servirati na tanjir i posuti sa jos malo permesan sira. Sluziti dok su tople.

Sastojci potrebni:

1/2 kg baminje

250 gr janjetine

1 veci luk

4 paradajza isjecena na sitno

1 konzerva paradajz paste

soli

1 manja kasicica koriandera( coriander)

1 manja kasicica cumina

malo bibera

3 cesnja bijelog luka

Nacin pripreme: Meso prepeci sa malo ulja. Dodati luk , sve zacine i bijeli luk. Sve dobro izmjesati i dodati paradajz. Kuhati lagano poklopljeno dok paradajz ne omeksa. Dodati vode i kuhati jednu 15-tak minuta pa zatim dodati ociscenu baminju, paradajz sos i soli. Kuhati lagano jednu 20-tak minuta ili dok nebude skuhano. Zaciniti ili posoliti jos po zelji i sluziti samo ili uz kuhanu rizu.

Recept sam dobila od prijateljice iz Sudana .Ko nevoli hranu kuhanu sa zacinima koji su navedeni moze da izbjegne a da samo stavi vegetu, sol i biber a ostale upute da slijedi u receptu.
 

Sastojci potrebni:

1 veci patlidzan

200 gr mljevenog mesa

1 manja kasika paradajz paste

maslinovo ulje za przenje

1 glavica crvenog luka sitno narezanog

1 kasika margarina

1 kasika persuna

1 paradajz

sol i biber

Priprema: Patlidzan dobro oprati i oguliti isjeci samo 2 trake sa prijeda i sazada i lagano nozem presjeci uzduz na dvije polovine. Lagano izbusiti sredinu sa kasikom . Pripremljen patlidzan staviti na vrelo maslinovo ulje i prziti ga par minuta dok neomeksa.Vaditi ga na posudu sa supljom sredinom okrenutom prema gore.

Zagrijati pecnicnu na 375 F. U tavu rastopiti margarin pa na njemu preprziti luk, persun, paradajz i meso.Kada je przeno smjesom filovati supljinu patlidzana  i po zelji staviti kriske paradajza po vrhu smjese , podliti sa casom kljucale vode i peci jednu pola sata u prethodno zagrijanoj pecnici.Servirati u tanjite, ukrasiti po zelji i sluziti uz prilog rizi ili pire krompiru.

Nakraju se ozvjezite sa malo voca. Dobro godi u ovim vrelim danima ;)

Mislim da recept za ovu salatu nije potreban.Budite mastoviti sa raznim vrstama voca .....

Sastojci potrebni:

250 gr suhi kajsija

2 case vode

Agda:

1 casa vode

1 casa secera

Fil:

Slatko vrhnje za slag

malo secera

vanila secer

 listova badema

Priprema: Namociti suhe kajsije u vodu i ostaviti preko noci.Sljedeci dan uzeti i skuhati agdu od vode i secera.Kada agda prokljuca staviti ocjedjene kajsije i pustiti da se kuhaju u agdi.Kuhati jednu 15 minuta i ostaviti da se potpuno ohlade.Kada su potpuno hladne u kasiju svaku staviti po par listica badema i ispricati frisko pripremljen slag. Ostaviti u frizider prije serviranja. Po zelji tokom serviranja preliti sa jos malo agde i posuti orasima ili mlevenim pistacijama. Ko nevoli slag kajsije mogu se puniti sa vanila sladoledom jos dok su tople pa preliti sa agdom da bi se sladoled poceo da topi. Jelo jako osvjezavajuce :)

Sastojci potrebni:

pakovanje kus-kus

10-15 manjih mrkvica ili 1 veca isjecena na kolutice

1 paprika

1 manji paradajz

meso ( po zelji ) isjeceno na manje komadice

1 glavica crvenog luka

bijeli luk (kolicine po zelji)

zacini: vegeta, sol , biber, crvena paprika

Nacin pripreme: Meso isjeci na manje komadice, zaciniti sa vegetom i biberom . U pretis lonac na dnu posude staviti malo maslinog ulja, posuti sa malo crvene paprike (mljevene) , preprziti sitno sjeckani crveni i bijeli luk i nakraju poredati zacinjeno meso.. Podliti sa vodom toliko dovoljno samo da se prekrije meso i kuhati jednu 5-7 minuta dok meso ne omeksa i dok kolicina vode ne ispari. Kada je meso mekano dodati mrkvu , papriku i paradajz . Zatvoriti lonac i lagano kuhati 5-7 minuta ili dok povrce nebude mekano. Kada je povrce mekano podliti sa malo slatke vrhnje , po zelji dodati jos soli i bibera i sluziti preko kuskusa.

Kus-kus napraviti prema uputama na kutiji.

Recepti slijede u toku dana......................

Potrebno: 

300 gr mljevenog mesa

60 gr rize

800 gr kiselog kupusa ( glavica)

1 glavica crvenog luka

biber

1 jaje

1/2 dl ulja

1/2 l govedje supe

 Priprema: Odvojiti listove kupusa i staviti ih na vecu tepsiju .  Sastaviti mljeveno mesi  i crveni luk, jaje,zaciniti, dodati rizu i 1/2 dl ulja. Dobro izmjesajti. Sa pripremljenom smjesom puniti lostove kupusa i motati u sarmu. Uzeti par listova i staviti na dnu serpe( tako ako bi zagorilo da nedodje do sarmi). Sada je ljetna sezona i tesko je doci do suhog mesa po mozete staviti par komada sudjuka za miris a zimi kad je sezona suhog mesa staviti komade suhog mesa. Poredati sarme , podliti sa supom, staviti prevnuti manji tanjir po povrsini sarmi ( da se nebi odmotavale tokom kuhanje ) i kuhati lagano uklopljeno nekoliko sati. Po potrebi dodati jos malo vode tokom kuhana. Kada je sarma skuhana zaciniti sarmu sa zaprskom a ko nevoli zaprsku rastopiti maslac i preliti sa malo slatke vrhnje . Sluziti uz pire krompir, ili same po zelji uz malo kiselog vrhnja.

 p.s Smjesi za fil se moze dodati i malo fanta za sarme za bolji smek.

Sastojci potrebni:

4-5 vecih krompira

malo sudjuka

glavica crvenog luka

malo bijelog luka

kasika brasna

kasika permesan sira

maslac

zacini

slatka vrhnja

Priprema: Krompir oguliti , oprati i isjeci na kockice kao za pitu krompirusu. Sudjuk ogluti i isjeci takodje na manje kockice i pomjesati sa krompirom. Luk izribati ( jer se brze ispece) i dodati takodje smjesi. U smjesu dodati kasiku brasna , permesan sir i zaciniti sa soli , biberom i malo vegete. Sve dobro izmjesati i staviti u tavu. Smjesu lijepo poravnati te poredati komade maslaca po vrhu.Podliti sa malo kljucale vode i kuhati na srednjoj temp. na plehu dok krompir malo ne omeksa. Kada je krompir poceo omeksavati ubaciti ga u zagrijanu pecnicu dok sva vode nebude upijena i nebude pecen krompir. Podliti sa malo slatke vrhnje i dopeci. Sluziti uz topli somun, pogacu i uz mladu salatu.