English muffins
Odlicno za dorucak i jako sito.
Potrebno:
450 gr brasna
7 g suhog kvasca
1 casa mlake vode
pola case jogurta
pola kasicice soli
1 manja salica za kafu kukuruznog brasna (sitno samljevenog)
ulje za premazivanje
Priprema: Kvasac nakvasati u mlaku vodu sa trun secera i ostaviti 5 minuta da nakvasa. Nakon 5 minuta staviti u zdjelu , dodati jogurt i dobro umutiti. Prosijati brasno obicno sa soli i lagano dodati smjesi. Tjesto izliti na pobrasnjen sto i dobro ga izraditi jednu 5 minuta. Oblikovati izradjeno tijesto u veliku loptu , vratiti u posudu i prekriti cistom krpom.Ostaviti 20-30 minuta dok se neudupla u kolicini. Kad je poraslo izvaditi ga na pobrasnjen sto i razviti debljine 2 cm. Kalupima rezati oblike po zelji posuti sa kukuruznim brasnom, i peci 7-8 minuta ili dok neporumene. Sluziti ih tople uz puter, i ostale razne namaze.
p.s ja kad ih pravim muzu za dorucak onda volim da budu oblika srca :hm: