Turske krompir kofte
Potrebno:
2 krompira malo veca
1 manja soljica feta sira ili obicnog ili sa raznim ukusima
1 crveni luk
1 bijeli luk
2 jaja
par kasika frisko nasjeckanog persuna
ulje za przenje
malo mljevene paprike
zacini
Priprema: Preprziti na ulju crveni i bijeli luk koje smo prethodno izribali. Krompir takodje izribati (stim da ga prvo malo prokuhamo) pa dodati 1 bjelanjak u ribani krompir, persun, feta sir, malo soli , bibera i crvene paprike.
Dodati smjesi preprzeni luk i sve dobro izmjesati. Pola case ulja staviti u tavu i zagrijati. U manju posudu u kojoj smo sacuvali zumanjak dodati jos jedno cjelo jaje i izmutiti. Od smjese formirati kofte velicine po zelji zatim ih stavljati u brasno, pa u smjesu jaja i nakraju ubacivati u vrelo ulje.Prziti ih par minuta pa ih vaditi na tanjir oblozen sa papirom.Sluziti ih jos dok su tople same ili uz dodatak nekom jelu.