Suncev sjaj
Evo jos jedan Dzenanin divan recept :)
Sastojci:
50 g germe
100 g margarina
3 dl mlijeka
1/2 male kasike soli
1 dl secera
10 dl brasna ( ili po potrebi dodati ako treba jos)
Fil:
2 dl kreme od vanilije (gotove u vrecici)
Premazivanje:
1 jaje
50 g istopljenog margarina
1 1/2 dl secera
Priprema:
Izmrviti germu u jednu zdjelu. Na laganoj vatri istopiti margarin. U
istopljeni margarin dodati mlijeko. Kad je smjesa margarina i mlijeka
37 C, izliti preko germe i mjesati dok se germa ne istopi.
Dodati sol, secer i brasno. Mjesati dok se tjesto nepocne odvajati od
zdjele, po potrebi dodati jos brasna. Ostaviti tjesto da nadolazi 30
min. ili dok se ne udvostruci u kolicini.
Tjesto izvaditi na pobrasnjenu podlogu i podjeliti na dva djela.
Razvuci kao na slici.
I svaki dio izrezati na od prilike 12 komada. Izrezane
komade oblikovati kao loptu, i istanjiti rukom. Staviti na lim na koji smo
stavili masni papir. Ostaviti "loptice" da stoje 15-ak minuta.
Izmiksati kremu od vanilije i staviti u vrecicu za spricanje. Na
sredini svake loptice s prstom napraviti malo udubljenje i filati sa vanilij
kremom. Ostaviti da stoje jos 10-ak minuta.
Izmiksati jedno jaje i premazati loptice. Peci na 250 C, 5-10 min.
Kad su pecene premazati ih sa istopljenim margarinom i posuti sa
secerom.
Strasno volim krofne ali mi skode od przenja u ulju.Ovo me podsjeca na krofne ali zdravije jer se pecu u pecnici. Dzenana jos jednom hvala lijepo :)