Pita sa piletinom i sampinjonima
Tjesto:
3dl brasna
115 gr margarina
2 velike kasike creme fraiche
2 jaja
sol
Fil:
1 glavica crvenog luka
1 cehna bjelog luka
400 - 500 gr piletine bez kosti
400 gr sampinjona
malo margarina
sol, vegeta, biber
2 jaja
2 1/2 dl vrhnja
Pecnicu ukljuciti na 200 C. Izmjesati sve sastojke za tjesto,
oblikovati i ostaviti da stoji u frizideru oko 30 min.
Luk bjeli i crveni, izrezati sitno i dinstati na margarinu. Zatim
dodati izrezane sampinjone. Kad su sampinjoni dinstani nekoliko minuta , dodati izrezanu piletinu i sve zajedno dinstati 10tak minuta.
Zaciniti sa soli, vegetom i biberom. U jednu zdjelu izmiksati jaja i
vrhnje, i tu smjesu izliti u sampinjone i piletinu.Smjesu staviti na stranu.
Tjesto staviti u tepsiju i razvuci ga rukama, kao na slici. Kad je
tjesto razvuceno, izliti fil u tepsiju.
Peci 30 - 40 min ili dok nedobije lijepu boju. Servirati uz salatu.
Ja se srdacno zahvaljujem vrijednoj Dzenani na ovom lijepom i detaljnom receptu.;)