Welcome

07.02.2007.

Mini pogacice sa razenim brasnom

Sastojci potrebni:

2 vece solje brasna bijelog

2 vece solje razenog brasna

kvasac

sol

mlaka voda

malo secera

Nacin pripreme: Natopiti kvasac u toplu vodu sa malo secera da nakvasa.Ostaviti jednu 10-tak minuta da tako stoji da bi se dobro nakvasao. Zatim u vecu posud staviti brasna, sol i nakvasali kvasac pa zakuhati sa dodatkom jos mlake vode po potrebi. Tjesto izraditi i ostaviti da stoji jednu 10 minuta. Nakon 10 minuta oblikovati tijesto u manje loptice ili pogacice pa pokriti sa krpom i ostaviti jednu 10-15 minuta da nakvasa.Zatim jos jednom dobro namladiti pa uciniti isti postupak. Pecnicu zagrijati i usput uskljucati u serpi malo vode. Nakon sto je pecivo naraslo i po drugi put nozem napraviti ukras na svakoj pogacici i staviti u pecnicu skupa sa posudom u kojoj je kljucala voda tako da bi se peko u banji. Voda ce im pomoci da se svugdje jednomjerno peku i da budu lijepi i hrskavi bas kao iz pekare. Prijatno!!!!

07.02.2007.

Maslenica sa razenim brasnom

 

Sastojci potrebni:

2 solje razenog brasna

2 solje obicnog brasna

mlaka voda i sol

maslac

kajmak

malo ulja


Nacin pripreme: Zamijesiti tijesto koje ce te prethodno da posolite kao i za pitu, umijesite sa mlakom vodom zakuhaj te tijesto. Ostavite jednu 10-tak minuta da se tijesto malo odmori, zatim izvrnite na pobrasnjen sto i dobro namladite, i formirajte u obliku kruga. Kada malo nadodju i opuste onda ih razviti , tako da juhka nebude ni previse debela ni previse mehka. Zatim pomastiti je sa malo rastopljenim maslom, slatkim kajmakom a moze malo i kiselim i ostaviti da odstoji 10-tak minuta da malo opusti da bi se lakse rastezala. Zatim zagrijte tepsiju i ujedno pecnicu u kojoj ce se maslenica peci. Pomastite tepsiju i slazite maslenicu u nju. Nacin na koji ja radim je razvucem jufke u ruci onoliko koliko je dovoljno za sirinu tepsije. Zatim odsjecem sa nozom i slazem u tepsiju. Tako drugi komad opet i stavim na prethodnu koja je vec u tepsiji. Rasteze se komad po komas i slaze jedan na drugi dok se nedodje pred kraj jufke. Nakon svakih par juhki malo pomastite , da vam nebi previse bila suha.Ostavite jedan veci komad koji moze da prekrije svu tepsiju i da visi jos malo na krajevima tepsije.Vrhove tepsije lijepo prekrij te, a ivice visak koji visi lijepo podvrnite pod maslenicu tako da bude sva lijepog oblika i lijepo okruzena. Zatim malo je prstima razgnjeci tako da bude siroka kolika je i tepsija i da nebude previse debela. Pomastite po vrhu i ubacite da pecete. Kada je rumena i pecena malo je poprscite sa mlakom vodom( sasvim malo da nebude previse mecava) .Najlakse da pokvasite svoje sake i onda lagano po vrhu maslenice dotaknete. Ako neko nezeli da je kvasi neka prekrije krpom cistom samo toliko da malo opusti da nebude previse tvrda. Rezati je ili kidati rukama i sluziti toplu uz mladi sir, krompir, jaja, itd ......

 

<< 02/2007 >>
nedponutosricetpetsub
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1618913

Powered by Blogger.ba