Welcome

16.10.2006.

Oblatne sa pettit keksom

Sastojci potrebni za velike oblatne:

3 litre mlijeka

5 velikih solji secera

100 gr kokosovog brasna

100 gr cokolade za kuhanje

korica od jednog limuna

120 gr maslaca neslanog

kutija keksa

1 pakovanje vece oblatne

Nacin pripreme: Mlijeko nasuti u veliku serpu skupa sa secerom i na srednjoj temperaturi lagano mjesati dok ne prokljuca.Niposto ne ici od spareta dok nebaci prvi kljuc inace ce vam sve pokipiti.Kada primjetite da su poceli baloncici i da je blizu kljucanja smanjiti temperaturu na nizu tako da se lagano kuha al da nije za kljucanja . Kuhati jednu 2 sata stim sto cete redovno mjesati i sto ce se kolicina mlijeka totalno skoro uduplo smanjiti i biti braun boje. Uz postepeno mjesanje pustiti da se lagano kuha dok god nepocne biti gusca masa kao za kljukuse. Kada pocne da gusca dodati 100 gr kokosovog brasna, 100 gr cokolade, korica od jednog limuna, i maslac te sve dobro izmjesati.Sada temperaturu cete smanjiti skroz na najnizu sto postoji. Uz povremeno mjesanje dok se svi sastojci ne sjedine lagano mjesati po koji put. Smjesa ce se u roku 20-30 minuta totalno zgusnuti i znacete da je gotova kada zagrabite sa drvenom kasikom i smjesa ostaje na kasiki umjesto da sipa znaci da je prilicno gusto ali ne previse jer tokom hladjenja ce se jos zgusnuti. Kada je smjesa skuhana ostaviti je na stranu dok nebude potpuno hladna. Kada se je ohladila mazati jedan po jedan list oblatne uz pomoc mistrijice a moze i obicne kasike.Na treci list kada premazemo uzemocemo i poredati pettit keks pa opet smjesu preko keksa pa poklopiti sa drugim listom dok neupotrijebimo svu masu i kore od oblatne. Po zelji moze se redati 2 reda keksa samo budu jako velike pa je teze zagriznuti. Kada smo je premazali i zavrsili onda cemo poklopiti sa najlonom koji smo sacuvali u cemu je oblatna bila i staviti je na vecu tacnu ili dasku i staviti u frizider stim da poredamo po oblatni ili knjige teze ili vec sta u frizideru imate jaja, povrca itd tako samo da bi se listovi lijepo slijepili da nebi ostao nijedan otvoren ili nadignut. Ostaviti preko noci a sutradan rezati u kockice po zelji i sluziti. Mogu da stoje i par hefti u frizideru, idealni za zamrzavanje al cisto sumnjam da ce vam ostati ista da se ne pojede. Kore uopce nebudu mehke ili mecave jer smjesa je crvsta budu jako hrskave i jako ukusne. 

16.10.2006.

Kuhani grasak sa teletinom

Sastojci potrebni:

jedan malo veci komad teletine bez kostiju

1 paket zamrznute bize (graska)

1 glavica crvenog luka

malo maslinovog ulja

10-tak komadica male baby mrkve ili jedna velika sitno narezana

1 kasika paradajz pirea

zacini

Nacin pripreme: Meso isjeci na vece kockice , te dobro ga oprati i zaciniti sa biberom i vegetom. Glavicu luka sitno nasjeci i preprziti na zagrijanoj tavi sa maslinovim uljem.Kada smo ga prilicno preprzili dodati sjeckanu teletinu i lagano dinstati. Smanjiti temperaturu i dinstati jednu 20-tak minuta dok lijepo ne porumeni ili dok nebude vise roze boje u njemu. Dodati mrkvu i podliti sa vodom. Uklopiti i staviti temperaturu na medium i kuhati lagano. Postepeno dodavati vode po potrebi. Kada je meso i mrkva prilicno skuhano dodati zadnjih 10 minuta kuhanja zamrznuti grasak i podliti sa jos malo vode. Zaciniti sa biberom , solji ili vegetom i kuhati par minuta uklopljeno.Nakraju dodati kasiku paradajz pirea i kuhati jos minutu da se masa ujednaci , te servirati u tanjire i sluziti dok je toplo. Po zelji ukrasiti sa persunom. Prijatno......

16.10.2006.

Crvene kisele paprike (zimnica)

Potrebno:
10 kg paprika
5 fildzana soli
3-4 fildzana secera
1-2 glavice bijelog luka
1 svezak persuna
1 konzervans
malo esenca (sirceta)


Nacin pripreme:Ocistiti paprike i dobro oparti.Izmjesati so, secer i konzervans, isjeckati persun i luk. U dublju serpu nasuti vode i staviti oko 2-3 kasike zivog esenca. Prokuhati te stavljati po 3-4 paprike i pustiti da malo prokuhaju, ca 2-3 min. Izvaditi i redati u neku posudu kao na primjer kantu ili malo bure. Kad prekrije dno posuti sa smjesom od secera, soli i konzervansa kako i malo persuna i bijelog luka. Ponavljati dok ne potrosimo i paprike i ostale sastojke. Uvjek malo paprika pa posuti preko. Kad zavsimo, prekriti sa drvenim kapkom ili necim drugim i pretisnuti sa kamenom, koji smo dobro oprali (moze se kamen staviti i u najlonku da ne bi se runio). Par dana drzati na toplomi pregledati dali je pustilo vodu i jeli dovoljno slano. Vodu puste paprike i nije potreba da se dodaje. Ako nebi pustile, onda umutiti soli i nasuti da prekrije dobro sve paprike. Zatim staviti na hladno i tamno mjesto.Nakon 15-20 dana vec bi trebalo biti za koristenje. Povremeno pogledati dali ima vode. Po zelji napraviti i pola ove kolicine pa ako uspije povecati.

Napomena: Paprike nisu uvijek iste kvalitete pa moze doci i do kvarenja. Paprike trebaju biti svjeze, jer ako su duze stojale, veca je mogucnost da ce se pokvariti..

<< 10/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1692156

Powered by Blogger.ba