Welcome

10.10.2006.

Moja lazanja

Sastojci potrebni:

1 pakovanje mljevenog govedjeg mesa ili teleceg

1 pakovanje riccota sira

2 jaja

1 galon sosa za spagete po mogucnosti domaceg a moze i kupovni

paket mozzarelle sira

mrvljenog permesan sita

pola paketa philedephije sira

paket tijestanine za lazanje

1 manja glavica crvenog luka

zacini i malo friskog persuna.

Nacin pripreme: Skuhati tjesteninu za lazanju prema uputama na kutiji stim sto cemo dodati malo ulja da se nebi lijepila jedna za drugu tokom kuhanja i malo soli.Kuhati ih jednu 10-12 minuta stim da nebudu potpuno skuhane nego u pola. U medjuvremenu na vrelu tavu sa zagrijanim maslinovim uljem preprziti jednu glavicu crvenog luka , pa nakon par minuta dodati mljeveno meso.Dobro preprziti dok nebude vise roze boje.Ako ima viska masnoce izliti pa onda na meso dodati pola galona sosa od paradajza ili ukusa po zelji. Sve dobro izmjesati zaciniti i skinuti sa pleha. Kada je pasta skuhana procjediti vodu i ostaviti ih na stranu da se malo hladnu. Pripremiti smjesu od ricotta sira, 2 jaja, pola pakovanja philedelphije sira,malo soli ,persuna , pa sve dobro izmjesati.U vatrostalnu cetvrtastu tepsiju staviti kasiku-2 obisnog paradajz sosa na dnu tepsije, pa staviti 3 trake paste jednu do druge. preko nje premazati sloj smjese sirova, pa staviti red sosa sa mesom, pa preko toga posuti sa izribanom mozzarellom ili listovima friske mozzarelle.Tako ciniti dok se sva smjesa ne upotrijebi, stim da se na vrh lazanje stave zadnja 3 lista paste pa premaze se ostatkom sosa i pospe mrvljenim permesan sirom. Uklopiti sa folijom tepsiju i ubaciti na 400 F da se pece jednu 20-tak dok nepocne da smjesa kljuca.Zatim smanjiti temperaturu, lazanju otkriti i posuti sa ostatkom mozzarelle sira ( po mogucnosti kriskama friske mozzarelle) a moze i izribane. Ostaviti jos 5 minuta dok se sir sav lijepo ne stopi.Izvaditi iz pecnice i ostaviti da se malo hladne pa izkrizati na zeljene kocke i sluziti dok je mlaka. Prijatno.....

10.10.2006.

Pire krompir sa mesom

Potrebno:

700-800 gr krompira za pire
300 gr junetine bez kosti
200 gr sampinjona
malo svjezeg presuna
1 kasika ajvara
1 kasika paradajz pirea
1 kasika skrobnog brasna
so, biber, vegeta
aleva paprika
malo mlijeka i putera

Nacin pripreme: Zagrijati serpu u kojoj mislimo  kuhati sos, ko zeli u pretis loncu. Preprziti meso na malo ulja te nasuti vode i dodati zacine i presun. Kuhati dok meso ne omeksa, ( u pretisu je to oko 20-25 min.),uz povremeno mjesanje i dodavanje vode ako je potrebno. Oprati sampinjone i po zelji isjeci te dodati u meso. Kuhati jos kratko te dodati tecnosti koliko zelimo da imamo sosa i dovoljno zaciniti. U hladnu vodu izmjesati 1-1,5 kasiku skrobnog brasna (zavisi od kolicine tecnosti) te polako dodati u sos, kuhati jos 2-3 minute i maknuti sa sporeta.
U medjuvremenu oguliti krompir i kuhati ga u vodi kojoj smo dodali malo soli i ulja. Kad je skuhan iscjediti dobro te vratiti u serpu u koju stavimo malo putera (ca. 20-30 gr) . dodamo oko 1 dl mlijeka i vegetu biber i alevu papriku. Servirati toplo uz svjezu salatu vaseg ukusa..Prijatno!!

10.10.2006.

Marmelada od grozdja

Potrebno:

3-4 kg crnog grozdja, po mogucnosti domaceg
secer za zeliranje
1 paketic limuntosa
ili 2-3 svjeza limuna

Nacin pripreme :Oprati dobro grozdje i ostaviti da se malo ocjedi, zatim obrati zdrave bobe i staviti ih u veliku serpu. Nasuti vode dok ne prekrije bobe te staviti da se kuha. Kad prokuha smanjiti na nizu temperaturu i kuhati oko sahat vremena uz povremeno mjesanje. Kad se bobe dobro skuhaju malo ohladiti te procjediti sok kroz cistu gazu ili gustu cjediljku, poput sita za brasno. Sasuti u vecu posudu sok koji smo procjedili i izmjeriti koliko tecnosti ima. Na litar soka ide kilogram secera za zeliranje. Promjesati sve dobro te dodati limuntos ili svjezi limun. Ponovo kuhati na niskoj temperaturi dok se malo ne zgusne.Povremeno mjesati. Vrijeme kuhanja je ca. 40 min., zavisno od vrste grozdja. U medjuvremenu pripremiti galone, dobro ih oprati toplom vodom te ih osusiti u toploj rerni na 50 °C par minuta . Kad se ukuha sok, dobije se gusta masa ali koja je jos uvjek tecna, moze se za probu odvojiti par kasika smjese i vidjeti dali ce se zgusnuti kad se ohladi. Ako se zgusne izmaknuti i ostaviti oko 20 min da se malo ohladi te sipati u pripremljene galone koje poslije odmah zatvorimo da bi se vakumiralo. Ako pravimo vise marmelade moze se dodati i konzervans kako bi duze moglo da stoji. Gotovu marmeladu ostaviti na tamno i hladno mjesto.

 

<< 10/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1642454

Powered by Blogger.ba