Welcome

06.10.2006.

Indijaner

Sastojci potrebni:

3 zumanjka

60 gr secera

90-100 gr brasna ili po potrebi

4 bjelanjka

sasvim malo praska za pecivo

Za cokoladnu glazuru:

3 kasike vode

2 kasike secera u prahu

100 gr cokolade za kuhanje

80 gr maslaca

Za fil:

500 ml pavlake

Nacin pripreme:Od bjelanjaka napravite cvrsti snijeg uz lagani dodatak malo secera.Posebno izmutit zumanjke sa ostalim secerom i praskom,pa smjese skupa sastaviti u jednu lagano uvijajuci ali ne previse da nebi unistili smjesu mjesajuci.Lagano kasikom drvenom dodvati kasiku po kasiku brasna, dok se sve ne upotrebi ili dok smjesa nebude dovoljno gusta. Pripremiti lim za pecenje koji oblozimo sa papirom za pecenje i kasikom (najbolje za vadjenje sladoleda da bi bila prava forma loptice) vaditi manje loptice i redati na lim malo razmaka jedni od drugih. Peci na 185 C (350 F) jednu 10-tak minuta ili dok nebudu lijepo rumeni ali pazite da ih ne prepecete. Vaditi ih na resetku za hladjenje i malo ohladiti pa preliti sa vrucom cokoladnom glazurom i ostaviti dok se ne stvrdnu i ne osuse.Pavlaku sa secerom izmutit u slag. Obratite paznju da se lijepo cokoladna glazura napravi sa vodom secerom i cokoladom na sto nizoj temperaturi a najbolje je na pari jer tako nemoze da zagori pa lagano umutiti maslac. Kada su se kolaci prosusili naj-ostrijim nozem presjeci lagano i na sto tanje vrh kolaca pa uzeti pomocu sprice i nafilovati ih sa slagom pripremljenim pa ih poklopiti sa poklopcem. Po zelji ukrasiti sa orasima , a kreme mozete koristiti po zelji nemora biti samo obicni slag, tj moze i da bude raznih ukusa. Prijatno....

 

06.10.2006.

Pileci paprikas

Sastojci potrebni:

par komada vecih pilecih komada ili pilecih prsa

1 prut celera

1 glavica luka

1 veca mrkva

10-tak komada sampinjona

2 kasike ajvara

1 manja kasika crvene paprike

fildzan brasna

2-3 kasike maslinovog ulja ili maslaca

2 kasike pavlake ili kisele vrhnje

zacini

Nacin pripreme: Ovo jelo moze da se pravi sa vecim komadima pileta ali ako ste slabi sa vremenom mozete isjeci odredjeni komad pileta koji volite na manje komadice za brze pecenje. Ja sam upotrebljavala pileca prsa koja sam isjekla na malo krupnije kocke. Meso znaci oprati, isjeci na manje komade, zaciniti i ako ima viska vode malo posusiti sa papirom. Zatim u jedan papir pripremiti brasno pa svaki komad mesa umociti u to brasno malo stresti da visak spadne pa bacati na vrelu tavu sa zagrijanim uljem i prziti uz mjesanje jednu 5 minuta dok malo se ne zapece ili dok nebude vise bilo roze boje. Zatim povaditi meso i staviti u posudu a na tavu istu baciti glavicu sitno isjeckanog crvenog luka, prut celera, i jednu mrkvu. Podliti sa supom ili vodom u kojoj ste stavili malo vegete i uklopiti na nizu temperaturu da se dinsta. Povremeno dodavati vode i kada je povrce priblizno kuhano i mehko vratiti nazad meso na povrce , staviti 2 kasike ajvara, 1 manju kasicicu crvene paprike, i manje komade sampinjona (a moze i bez ko ih nevoli ). Uklopiti i uz dodatak vode kuhati jos 5-10 minuta uz redovno mjesanje.Nakraju zaciniti sa biberom soli ili vegetom i podliti sa pavlakom ili staviti kasiku do dvije kisele vrhnje. Sos ce biti gust sam od sebe radi brasna na piletini tako da nije potrebno dodavati sredstvo za zgusnjavanje , a ako bude rijedje kada dodajete pavlaku razmutite u nju manju (najmanju) kasicicu skrobnog brasna , pa saspite u sos uz redovno mjesanje. Uz zelju povrce se moze dodavati i druge vrste, stim da se redoslijed recepta slijedi od pocetka do kraja i da se povrce koje se kuha sporije dodaje prvo, a ono brze na samom kraju. Sluziti kao prilog uz rizu i pire krompir. Prijatno........

<< 10/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1641961

Powered by Blogger.ba