Welcome

04.10.2006.

Tufahije

 

Sastojci potrebni:

3-4 kisele jabuke

500 gr secera

500 ml vode

malo limunovog soka

1 vanila secer

1 kasika secera

6 kasika mlijeka

12 kasika mljevenih oraha

malo slaga

Nacin pripreme: Vodu prokljucati sa secerom i sa malo limunovog soka. Kada je doslo do kljucana u nju staviti oguljene jabuke stim da sredinu jabuke izvrtimo, tako da odstranimo kospice. Ubaciti ih u tako pripremljen sirup i pustiti da se kuhaju jednu 10 minuta uz redovno prevrcanje sa jedne na drugu stranu tako da se svugdje isto kuhaju. Nakon 10 minuta provjeriti dali su mehke ako jesu vaditi ih tako da se nebi prekuhale. Servirati ih na tanjir i pustiti da se ohlade. U medjuvremenu zagrijati mlijeko sa 1 kasikom secera pa skinuti sa pleha i lagano u to umutiti mljevene orahe tako da dobijemo gustu masu za punjenje jabuka. Kada su jabuke prilicno ohladjene napuniti ih sa ovom smjesom uz pomoc male kasicice za kafu. Ostaviti u hladnjak dok se ne ohlade potpuno i smjesa ne sjedini. Kada su se ohladile napraviti slag kremu i staviti je u plasticnu vrecicu za sendvice ili zamrzavanje , makazama otkinuti vrh vrecice i lagano napuniti ostatak jabuke i ukrasiti vrh. Posuti sa jos malo mljevenih oraha i ostaviti u frizider do upotrebe. Sirup u kome su se jabuke kuhale niposto ne bacati. Uzmite kutljacu sirupa i dodajte vode u bokal iscjedite limuna i dobicete serbe idealnog ukusa. Takodje ako nezelite upotrijebiti odmah zatvorite u plasticnu bocicu i ostavite u frizider tako da kada pravite hurmasice, baklave ili kolace koje zahtjevaju agdu izvadite malo podgrijte ako je potrebno razblazite sa vodom i prelijte preko kolaca.

 

04.10.2006.

Brzi sos od gljiva

Sastojci potrebni:

100-200 gr sampinjona

glavica crvenog luka

kasika ajvara

1 manja kasika skrobnog brasna

zacini

2 kasike pavlake

kasika maslaca ili maslinovog ulja

Nacin pripreme: Luk isjeckati na sitno i lagano staviti da se przi u tavi. Nakon par minuta staviti gljive (sampinjone) ili u komadima ili u cjelini podliti sa malo vode, staviti kasiku ajvara i poklopiti da se kuha. Temperaturu smanjiti na nisko uz redovno mjesanje. Za jednu 10 minuta bice kuhani jer im netreba mnogo. Pred sami kraj dodati jednu malu kasicicu skrobnog brasna razmuceno sa malo vode i sasuti u sos uz mjesanje . Zaciniti sa vegetom , persunom , biberom i podliti sa 2 kasike ili kisele vrhnje ili slatke rijetke vrhnje. Sluziti uz rizu, pire a cak moze se jesti i samo tako sto umacemo toplim somunom. Prijatno.....

04.10.2006.

Kadun butici

Kadun Butici

Sastojci potrebni:
800 gr mljevenog mesa (junece,telece)
250 gr rize
150 gr maslaca ili par kasika maslinovog ulja
150 gr crvenog ili crnog luka
6 komada jaja
150 gr brasna
200 ml ulja
100 gr kajmaka
100 gr milerama
zacini- so, biber, sitni persun, muskatni orah

Nacin pripreme: Pripremiti dinstanu rizu na maslacu koju cemo da dobro ohladimo i da dodamo polovinu mesa u tu smjesu. Drugu polovinu mesa cemo da prodinstamo sitno na crvenom luku uz dodatak soli, bibera i lista persuna. Kada smo prilicno preprzili izliti ostatak masnoce pa sastaviti sa ohladjenom rizom i  drugom polovinom prisnog mesom.Sve skupa dobro izmjesati.Uz dodatak soli , struganog muskatnog orascica i jaja. Oblikovati u obliku butica (2 komada po osobi). Mozete ih formirati i u obliku sake ili pljeskavice ili vec kako god zelite.Stavite foliju na vecu tacnu i redajte tako pripremljene butice na foliju. Zatim staviti u frizider da se stisne. Nakon par sati smjesa ce se totalno zgusnuti i bice posve lahko za pohovanje.Pohovati na pariski nacin (brasno pa jaja) i prziti na masnoci na tihoj temperaturi par minuta sa jedne strane i par sa druge. Netreba im uopste mnogo jer vec je pola smjese pecena i skuhana prije formiranja im.Vaditi ih na tanjir oblozen sa papirom da bi pokupio ostatak masnoce ako je ima. Servira se toplo sa mileramom i kajmakom uz dodatak pire krompiru,buraniji, a moze i samo.Takodje jako je pogodno napraviti sendvic sa njima .Budite kreativni :) Prijatno :)

 


<< 10/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1641964

Powered by Blogger.ba