Domace Rafaelo kuglice
Sastojci potrebni:
400 gr mlijeka u prahu
300 gr kokosovog brasna
200 gr secera
100 gr margarina neslanog
1 vanila secer
100-150 ml vode
pecenih ljesnjaka
60 gr mrvljenog keksa ili po potrebi
Nacin pripreme: Vodu, secer i vanilin secer prokuhati, skloniti sa sporeta i postepeno dodavati mlijeko u prahu uz konstantno mjesanje, polovinu kokosovog brasna i na kraju mljeveni keks. Dobijenu masu ostaviti da se malo ohladi, a zatim dodati margarin, sve dobro umijesiti i rolati.Smjesu pustiti da se malo hladne pa praviti kuglice tako da u sredinu svake staviti po jedan prepecen i ociscen ljesnik, ili po izboru prepecen badem. Napravljene kuglice valjati u kokosovo brasno pa u tanjir ili korpice papirne .
Ohladiti ih bar sat vremena pustiti da odstoje prije sluzenja. Nedrzati ih u frizideru vec u zatvorenoj plasticnoj posudi. Ako tokom kuhanja smjesa bude rijetka dodati jos kokosovog brasna ili keksa mrvljenog dok nebude lahko za motati kao sto su i hurmasice. Ova smjesa je za otprilike oko 30-40 kuglica pa umanjujte sebi po potrebi. Obratite paznju da ce biti malo mekse dok se ne pocnu da hlade i dok margarin nepocne da steze ih.U slucaju da smjesa postane previse crvsta dodati kljucale vode ali sasvim malo. Ukus je identican kupovnim cak i mnogo bolji jer sredina nije suplja vec ima se plaho jesti :) Prijatno :)