Welcome

27.09.2006.

Pohovani pileci fileti

Sastojci potrebni:

1 kg pilecih fileta bez kostiju

3 jaja

jedna kutija slanog suhog keksa ili prezle

friskog persuna na sitno nasjeckanog

biber, sol ili malo vegete

malo brasna

maslinovo ulje za przenje

Nacin pripreme:Meso prvo dobro oprati i otkloniti ako ima gdje viska masnoce na njemu.Zatim staviti komad po komad u plasticnu foliju i dobro ga sa cekicom izlupati i stanjiti.Ako za pohovanje upotrebljavate slane keksice (ritz za one u Americi) onda uzmite i stavite ih u plasticnu vrecicu za sendvice i dobro ih valjkom za razvijanje islupajte ili izrolajte, tako da se svi dobro smrve i da budu kao krusne mrvice.Zatim stavite samljevene keksice u jednu posudu, u drugu stavite razmucena jaja a u trecu malo brasna u koje dodate odmah zacine.Kada ste spremni onda uzmite komad po komad mesa i prvo dobro uvaljajte i natopite u brasno, pa onda umocite u smjesu jaja pa onda nakraju dobro ih natopite sa smjesom keksa.Lagano ih dodajite u zagrijanu tavu sa uljem i przite par minuta sa jedne strane pa prevrnite na drugu.Takodje mozete prvo pripremiti sve meso pa onda prziti jedno po jedno ako vam je previse naporno da pazite i na pecenje i na citav proces.Obratite paznju da stavite sasvim malo ulja koliko je dovoljno da dno mesa moze da se lijepo pece, niposto nestavite mnogo da bi meso plivalo, tako cete smao upropastiti meso.Takodje nek vam ulje bude dobro zagrijano.Ako niste sigurni dali je dovoljno vrelo mozete drsku drvene kasike staviti u ulje i ako oko drske primjetite baloncice znaci ulje je spremno ( tako ja uvjek testiram ).Da se nebi sprzili mozete sa vilicom da stavljate meso tako da imate otprilike 3-4 komada u jednoj turi. Kako se budu pekli vadite ih na tanjir koji je oblozen sa papirom i prekrijte sa drugim papirom.Tako da svaka tura bude imala papir i ispod i preko mesa da bi se sva masnoca pokupila sa mesa.Ukrasite meso pripremljeno sa friskim persunom i pozelji iscjedite malo limuna po mesu. Sluzite uz razne priloge a super je i preko salate :)Prijatno...

27.09.2006.

Riza sa pilecim sosom

Riza sa pilecim sosom

Potrebno :
250-300 gr rize
400 gr pileceg mesa
100 gr graska
250 gr sampinjona
malo putera
1 kasika senfa
1 kasika skrobnog brasna
so,biber,vegeta,
mljevena paprika

Nacin pripreme: Rizu skuhati po upustvu na vrecici. Piletinu zaciniti sa zacinima, zatim preprziti i dodati senf. Kad malo bolje zarumeni dodati grasak i nasuti oko 3 dl vode. Kuhati dok se meso i grasak ne skuhaju (vrijeme zavisi od velicine komada mesa) Poveremeno dodavati vode ako je potrebno. Pri samom kraju kuhanja(ca. 10 min prije) dodati sampinjone. Izmjesati dobro skrobno brasno sa 1 dl vode i dodati u sos uz stalno mijesanje sa zicom. Rizu iscjediti te joj dodati malo putera i zaciniti. Stavtiti u neku manju posudu, npr. vecu saljicu za kafu, nagnjeciti i prevrnuti na tanjir. Po zelji ukrasiti sa persunom i sluziti uz prilog sosu i mesu.

Recept prilozila Amela B.

27.09.2006.

Ledena salata sa rizom

 

Potrebno

200 gr rize koja se ne lijepi (langkorn)
zelena salata (Eisberg)
1-2 pileca fileta
2-3 kisela krastavca
2 mrkve
kuhani kukuruz iz konzerve

Skuhati ruzu i ocjediti, ohladiti je i malo zaciniti sa vegetom i soli. Pilece filete isjeci na uske, dugacke komade te zaciniti sa vegetom, soli, biberom i crvenom paprikom. Preprziti na jakoj vatri dok malo ne zarumeni. Ohladiti i pomjesati sa rizom. Krastavce, salatu i mrkvu isjeci po zelji, dodati u ruzi kako i kukuruze. Napraviti vas omiljeni sos za salatu i preliti preko svega ili koristiti botovi dresing French u koji dodamo jos malo bibera i aromata ili zacina za salatu.

Moj omiljeni sos je:
3 kasike majoneze
1 kasika senfa
3 kasike ulja (po zelji maslinovog)
1-2 kasike sirceta (Kräuteressig)
Aromat, biber i zacin za salatu

Ovaj recept mozete da izmjenite na sljedeci nacin, tako cete dobiti potpuno drugi ukus:

Umjesto pilecih fileta dodati tunjevinu iz konzerve
Umjesto rize staviti tjesteninu ili kus kus
Dodati i drugo povrce npr.: Paradajz , svjezi krastavac, komoracu koji isjecemo na tanke komade, masline, feta sir ili neki drugi tvrdi sir, kuhano jaje....

Recept prilozila Amela B

27.09.2006.

Turska sutlija

 

Sastojci potrebni:

85 ml rize oprane i iscjedjene

casa i po od 250 ml vode

3 case od 250 mlijeka (750 ml )

250 ml slatke vrhnje

170 gr secera

vanilla secer

3 kasike skrobnog brasna razmucenog u 4 kasike mlijeka (koje odvojimo od mlijeka kolicine navedene gore )

malo na vrhu noza soli

Nacin pripreme: Staviti casu i po od 250 ml vide da prokljuca, pa dodati rizu i smanjiti temperaturu. Kuhati  pokriveno jednu 25 minuta ili dok nebude ostalo sasvim malo vode u rizi .Dodati slatku vrhnju , mlijeko, vanila secer, secer i malo soli. Sve dobro malo ukuhati pa dodati razmuceno skrobno brasno u mlijeko.Mjesati konstantno sa drvenom kasikom.Kuhati na srednjoj temperaturi ili dok nebudete vidjeli baloncice na vrhu smjese, pa iskljuciti sparet. Sipati smjesu sa kutljacom u 6 staklenih zdjelica po zelji .Staviti u frizider da se ohladi i prije serviranja po zelji posuti sa malo cimeta po vrhu ili cokolade u prahu.Prijatno

<< 09/2006 >>
nedponutosricetpetsub
0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1642454

Powered by Blogger.ba