Welcome

04.09.2006.

Cokoladna babka



Sastojci potrebni:
4 solje brasna
1 jaje cijelo
1 zumanac
vanila secer
kora jednog limuna
mala kasicica soli
200 ml mlijeka
2 kasike rastopljenog maslaca
mlaka voda
3 kasike kvasca
1 fildzan secera

Za fil:
2 fildzana kakao praha
casa nasjeckanih oraha
3-4 solje secera
1 kasika maslaca
1 kasika cimeta
1 vanila secer

Nacin pripreme: U pola vece solje nasuti mlake vode i nakvasiti kvasac sa malom kasicicom secera. Pustiti jednu 10 minuta da nakvasa. Zatim uzeti vecu posudu u koju stavimo brasno, pa napravimo razmak u sredini brasna gdje stavimo jedno jaje, jedan zumanac, fildzan secera, malo rastopljenog maslaca ili 2 kasike maslinovog ulja,kasicica soli,vanila secer, kora od jednog limuna pa sve dobro umjesimo skupa sa kvascem.Lagano dodajemo 200 ml mlakog mlijeka pa kad to utrosimo onda dodajemo vodu. Otprilike ide oko 2 vece solje vode ili zavisi do velicine jaja. Uglavnom zamjesi se isto kao i za strudle ili hljeb. Kada smo zamjesili smjesu izvaditi je na pobrasnjen sto i namladjivati jednu 5-10 minuta sto vise to bolje. Zatim pomastiti vecu i dublju posudu pa pripremljenu loptu staviti u posudu stim sto provaljamo malo po pomascenoj posudi da svugdje bude dobro i isto namoceno tijesto.Uklopiti smjesu i pustiti da se udupla u kolicini jednu 30-45 minuta zavisi koliko je kvasac frisak.Kada je nadoslo izliti je na pobrasnjen sto i podjeliti u dvije lopte koje malo namladimo pa opet ostavimo da stoji jednu 10 minuta dok pripremimo sve za razvijanje i filovanje. Razviti loptu tako da tijesto nebude ni debelo ni tanko , pa posuti sa filom.Fil dobijemo stim sto izmjesamo kako prah , secer i orahe sve skupa.Ako je slatki vam kakao prah stavljajte manje secera, a ako je gorki onda stavite vise. Obratite paznju da otprilike 1 cm bude prazan od ivica svugdje oko jufke tako da nebi izletjela sva smjesa. Zatim lagano urolati (ovako)i staviti u pomascen cetvrtastu posudu za kolace, na zig zag, ovako .Kada smo napravi obje i stavili u tepsije, onda lagano ili prstima ili mikserom napraviti smjesu od malo secera, cimeta, vanila secera i komadicem maslaca koji je sobne temperature.Dobro izmjesati ili izmiksati tako da ce te dobiti nesto kao tirit za baklave.Pomokriti malo ruke pa potrati svaku babku i posuti sa ovom smjesom. Ostaviti sve pokriveno salavetom jednu 20 minuta dok jos malo nadodju pa ih staviti u pecnicu da se peku.Peci na 350 jednu pola sata ili zavisi do kvaliteta sporeta, pa izvaditi.Pustiti da se potpuno ohladi tako da se fil malo scvrsne pa onda rezati na zeljene kriske.Prijatno !!!!

Za vecu sliku kliknite ovdje

04.09.2006.

Kljukusa



Sastojci potrebni:
2-3 vece solje brasna
2 jaja
2 fildzana mlijeka
mlaka voda
sol
par cesnja bijelog luka
malo ulja
jogurt
malo masla

Nacin pripreme: U vecu posudu uzeti i staviti brasno pa u sredinu brasna staviti 2 jaja, soli, mlijeko mlako i zakuhati smjesu sa mlakom vodom. Dobro izmjesati smjesu , tako da nebude ni gusta previse ni rijetka. Zagrijati pecnicu na 400 F i dok smjesu pripremamo zagrijati i tepsiju. Zatim je izvaditi kad je malo zagrijemo, pomastiti sa uljem i izliti tijesto, pa staviti da se pece jednu 30-40 minuta ili dok nebude lijepo rumena i odozgo i odozdo (ovako).Zatim pustiti da malo se hladne pa rukama iscjepati na komade po zelji, otprilike kao za zalagaj jedan. Preliti komade sa rastopljenim maslacem pa preliti sa jogurtom, i isjeckanim bijelim lukom. Po zelji neko voli da prelije sa rastopljenim maslacem i mlijekom a neko sa jogurtom kako ko voli. Prijatno !!!!

<< 09/2006 >>
nedponutosricetpetsub
0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1618913

Powered by Blogger.ba