Welcome

30.08.2006.

Pogaca-Suncokret



Sastojci potrebni:
2 vece kasike kvasca
3-4 vece solje brasna
posebno 1 fildzan brasna za kvasac
1 fildzan jogurta ili kiselog mlijeka
1 solja mlakog mlijeka
2 solje mlake vode
2 kasike maslinovog ulja
1 jaje i 1 zumanjak
soli
i mala kasicica secera
maslac za mazanje
suncokretovo sjeme ili mak za posipanje

Nacin pripreme: U pola case mlake vode rastvoriti kvasac sa malom kasicicom soli. Izmjesati dobro i ostaviti da nakvasa jednu 10 minuta. Kada je nakvasalo u to dodati jedan fildzan brasna i vilicom dobro izmjesati i uklopiti jednu 20-30 minuta.
Nakon toga vremena pripremiti brasno oko 3-4 vece solje brasna ili po osobi i izdubiti tu smjesu pa u sredinu staviti jedno jaje, zumanjak,soli,maslinovo ulje i lagano ili rukama ili mlijekom poceti zamjesivati smjesu. Dodavati solju mlijeka mlakog dok ga neupotrijebimo a onda dodati 2 solje vode. Smjesu treba da dobijemo ljepljivu bas kao za obicni hljeb.Uklopiti i ostaviti da nadolazi jednu pola sata do 45 minuta. Kada je nadoslo onda ga prevaditi na pobrasnjen sto i od smjese napraviti 4-5 manjih lopti i jednu malo vecu . Svaku lopticu razviti i isjeci prvo kao na plus , pa dobijete 4 trokuta pa jos jednom nakoso na plus tako da dobijete od jednog tijesta 8 trokutova.Pripremiti tepsiju srednje velicine koju pomastimo i redamo trokutove jedan do drugoga prema ivicama tako da siri dio ostane u tepsiji a vrhovi malo vire iz tepsije. Svaki trokut premazati sa rastopljenim maslacem , pa opet razviti i druge trokutove redati po izmedju gdje ima prazno mjesto gdje je ostalo na isti nacin. Obratiti paznju da sredina ostaje prazna za onu vecu loptu koju smo ostavili na stranu. Takodje svaki trokut pomastiti i nastaviti sa ostalim materijalom dok nedodjemo do zadnje loptice manje. Tu razvijemo ali ovaj put redamo jednu do druga pa vrh trokuta podvrnemo u sredinu,zatim stavimo vecu loptu pa dobije izgled suncokreta.Pomastiti i ostaviti pod cistom salavetom da nadolazi jednu pola sata. Zatim srednju loptu posuti sa makom ili suncokretovim sjemenom. Staviti u zagrijanu pecnicu na 350-375 i peci jednu pola sata ili dok lijepo ne porumeni . Izvaditi iz pecnice premazati sa ostatkom maslaca i sluziti ili toplo ili hladno.Pogaca bude plaho friska cak i sutradan. 

30.08.2006.

Kuskus sa povrcem

Sastojci potrebni:

1 kutija kus-kusa
telece meso kolicine po zelji
1 zelena paprika
7-8 sampinjona
1 manja tikvica
glavica crvenog luka
2-3 cesnja bijelog luka
2 vece mrkve
kasika permesan sira
2 kasike ajvara
50-100 ml slatke vrhnje
saka manja feta sira
zacini

Priprema: Izrezati glavicu crvenog luka na sitno pa dobro preprziti na maslinovom ulju.Zatim dodati povegeteno meso isjeckano na manje komade pa sve dobro izdinstati. Kada je meso prilicno preprzeno dodati, povrce koje sve isjeckamo na manje komade ili kriske, a sampinjone ako su manje ostavimo citave a ako krupnije prepoloviti na pola. Podliti sve sa mlakom vodom u koju smo rastopili kocku za govedju juhu ili povrtnu kocku a ko je nema moze i kasika do dvije vegete. Uklopiti i staviti da se kuha na srednjoj temperaturi jednu pola sata ili dok povrce neomeksa. Svaki nekoliko podlijevati sa vodom kada vidimo da je prilicno vode nestalo. Kada je sve skuhano i mehko dodati 2 kasike ajvara, posuti sa permesan sirom, zaciniti sa soli ako nije dobro slano i sa biberom, pa podliti sa slatkom vrhnjom, uklopiti i ugasiti sporet. Zatim prokljucati vode po kolicini kuskusa koji pravite ili slijedite direkcije na kutiji, dodati kasiku masla i zaciniti vegetom tu vodu.Zatim istresti kutiju kus-kusa i uklopiti jednu 5 minuta. Nakon 5 minuta promjesati sa viljuskom i posuti sa malo feta sirom, promjesati i izvaditi na posudu za sluznje pa preko kus-kusa preliti povrce kuhano.Sluziti dok je toplo.Prijatno !!!!

<< 08/2006 >>
nedponutosricetpetsub
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1629399

Powered by Blogger.ba