Welcome

25.08.2006.

Pita bread

Sastojci potrebni: 1 paket kvasca
pola case (125 ml) mlake vode
3 vece case brasna
kasika i po soli
mala kasicica secera
oko 250 ml mlake vode

Priprema: Nakvasiti kvasac u pola case mlake vode u koju dodamo secer i pomjesamo pa ostavimo jednu 10-15 minuta dok se ne nakvasa.
U vecu posudu pripremiti brasno i sol.Zadupiti sredinu smjese u koju stavimo nadodjeni kvasac i sa drvenom kasikom mjesamo dok nebude dobro ujednacena smjesa.Zatim izvaditi smjesu na pobrasnjen sto i dobro namladjivati jednu 10-15 minuta dok smjesa nebude vise ljepljiva. Uzeti vecu posudu koju dobro pomastimo sa maslinovim uljem i stavimo smjesu u posudu.Zatim prevrnemo posudu naopacke tako da se sva smjesa dobro nakvasi sa uljem. Pusiti da nadolazi jednu sat vremena ili duze dok nebude smjesa se uduplala u kolicini. Izliti smjesu koja je nadosla na pobrasnjen sto i izrezati na jednu 10-12 manjih loptica. Ostaviti ih da odmore jednu 10 minuta.Zagrijati pecnicnu na 500 F i takodje zagrijati lim u kojem cete peci ove lepine.Svaku loptu malo razvaljati sa oklagijom tako da nebude ni previse velika ni mala oko 2-3 cm debljine.Svaku juhku peci do jednu 4 minute dok se malo ne napiri, zatim je prevrnuti na drugu stranu i peci jos 2 minute na drugoj strani.Kada ih izvaite iz pecnice lagano sa drvenom kasikom pritisnuti sredinu pite da se malo spljosnu i odmah ih staviti u vrecice i tako da se hlade.Pita bread moze da stoji sedmicama u kutiji za hljeb a mjesecima kada je zamrznemo.
Ako odlucite da ih zamrznute obratite paznju da ih stavite u vrecice za zamrzavanje.Ovo je izvrstno i brzo pecivo uz Ramazanske dane , a i sve druge naravno.Prijatno vam!!!!

25.08.2006.

Egipatska basbusa

Sastojci potrebni:
115 gr maslaca
1 casa veca (oko 110 gr) brasna za kolace
55 gr secera
50 gr kokosa
50-60 gr obicnog brasna
60 ml mlijeka
prasak za pecivo
vanila secer
badema

Za sirup:
115 gr secera
1 kasika limunovog soka
60 ml vode

Priprema: Prvo napraviti sirup kao sto uvjek pravimo agdu za kolace, rastopiti secer u vodi u malo ukuhati u sirup sa limunovim sokom, pa ostaviti da se ohladi.
Maslac stopiti i pomjesati i dobro izmutiti sa svim ostalim navedenim sastojcima.Pripremiti tepsiju koju dobro pomastimo i lagano izliti smjesu .Peci jednu 20-25 minuta ili dok nebude peceno , ivice treba da budu braun boje. Pripremiti bademe koje ogulimo malo preprzimo i zabodemo u pecenu basbusu.Preliti sirup preko citavog kolaca, tako da svugdje bude jednako namoceno.Kada se sirup poceo da upija u kolac vratiti nazad u pecnicu jos 5 minuta .Izvaditi pecenu basbusu iz pecnice, izrezati na kocke i sluziti dok je jos topla.Po zelji sluziti sa frisko pripremljenim slagom.Prijatno...

25.08.2006.

Slane kifle

Za nadolazenje kvasca
4 kasike kvasca
pola kasike manje secera
125 ml vode mlake
pola case brasna
soli

Za tijesto
3 i po vece case ili solje brasna
1 kasika soli
1 zumanjak
3 kasike maslinovog ulja
oko dvije case mlakog mlijeka


Priprema: Prvo natopiti kvasac u mlaku vodu sa malo secera i pustiti da nakvasa jednu 10 minuta. Zatim dodati brasno, uklopiti i ostaviti da stoji jednu 30 minuta.Zatim stavimo brasno u vecu posudu, pa se napravi rupa u brasnu i tu se stavi ta maja ili kvas koju smo dobili u prethodnom koraku, pa maslinovo ulje i mlako mlijeko. Lagano mjesati rukama dok nedobijemo mehko i malo ljepljivo tjesto.Zatim lagano namladjivati na pobrasnjenom stolu jednu 10 minuta. Na kraju dobijeno tijesto bi trebalo da bude lijepo izjednaceno i nimalo ljepljivo.Staviti tijesto u pomascenu posudu dublju i pokriti sa plastikom i pustiti da nadolazi jednu sat vremena. Tijesto kada je nadoslo staviti ga na dasku ili sto pobrasnjen i izobliciti uzduz pa ga isjeci na 5 istih komada koje cemo namladiti u 5 istih lopti. Poklopiti i ostaviti da stoji jednu 30 minuta. Pola tijesta mozete napraviti slanih kifli a pola slatki. Slatke kifle filovati sa marmeladom i nakraju pecene posuti sa secerom u prahu..

25.08.2006.

Palacinke sa nutelom i bananom

Za palacinke je potrebno:
110 gr brasna
1 jaje citavo
1 zumanjak
375-400 ml mlijeka
1 kasika stopljenog maslaca (margarina)
vanila secer
malo soli

Za nadjev:
1 galon nutelle namaza
5 banani isjeckani na kriske
1 casa friskog slaga
cokoladni sirup za ukras

Priprema: Prosijati brasno skupa sa soli u vecu posudu. Napraviti rupu u sredini i tu staviti jedno jaje i jedno zumance.Dodavati lagano mlijeko.Kada upotrijebilo pola kolicine mlijeka onda lagano dodati maslac i vanilu. Sve dobro ujednaciti pa dodati ostatak mlijeka. Uklopiti i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi jednu 20 minuta prije pecenja. Zagrijati teflonsku tavu u koju dodamo malo maslaca, pa dodati kutlacu smjese za palacinke pa lagano okrecati okolo sa tavom dok se svugdje ne izlije jednako smjese. Peci dok se ivice nepocnu odvajati i neprimjetite baloncice u tijestu, tada je vrijeme da se prevrne na drugu stranu.Ovako nastaviti peci ostatak palacinaka dok neupotrijebimo citavu smjesu. Zatim svaku palacinku pojedinacno namazati sa nutelom i poredati banane po palacinci   urolati je po zelji ili na trougao, ili u rolu .Ukrasiti sa cokoladnim sirupom i friskim slagom.Prijatno

25.08.2006.

Baminja-Bamja

Sastojci:
250 gr svijeze ili 50 gr susene bamije
600 gr teleceg ili janjecega mesa
glavica crvenog luka
par cesnja bijelog luka
1 limun
so,biber ili vegeta
jedan paradajz
persun
malo sirceta
govedje supe za podlogu umjesto vode

Priprema: Meso dobro oprati i isjeci na zeljene komade. Pripremiti tavu u koju zagrijemo ulje pa dodamo sitno nasjeckane lukove, persun, paradajz i sve dobro izdinstamo pa dodamo komade mesa. Dok ovo pripremamo baminju cemo lagano prvo da prokuhamo u vodi sa sircetom tako da pusti svoju zescinu. Prvu smjesu dobro kuhati dok se meso prilicno ne smeksa , pa tek onda dodati baminju jer joj netreba mnogo. Podliti sve sa malo supe govedje i prekriti da se kuha. Kuhati dok baminja ne smeksa , zaciniti je i sluziti toplu sa kriskama limuna.

Ko nevoli govedje meso moze i komade bijelog pileceg mesa a moze se kuhati i bez ikakvog mesa.

<< 08/2006 >>
nedponutosricetpetsub
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1641964

Powered by Blogger.ba