Welcome

24.08.2006.

Turske hurmasice

Sastojci potrebni:
400 gr brasna
200-250 gr maslaca
2 jaja
solja secera

Za nadjev:
50 gr mljevenih oraha
50 gr oraha malo krupnije nasjeckanih
vanila secer
kora od jednog limuna
2 kasike secera
50 ml mlijeka

Za agdu:
500 gr secera
800 ml vode
par kriski limuna
vanila secer

Nacin pripreme: Napraviti tjesto od maslaca koje dobro umutimo, jajima, secerom i brasnom u koje smo pomjesali prasak za pecivo. Dobro ujednaciti i izmjesati ovu smjesu pa ostaviti da odmori jednu pola sata. Dok smjesa odmara pravimo fil na sljedeci nacin. Samlijeti orahe pa im dodati secer i drugi dio krupnih oraha, vanila secer, i sve zaliti sa kljucalim mlijekom, dobro izmjesati i potpuno ohladiti. Zatim kad je sve spremno i hladno uzeti i praviti loptice od tijesta kao sto inace pravimo za hurmasice , pritisnuti ih malo na ribaljku pa u svaku sredinu staviti po malo fila i onda lagano uviti sve strane hurmasice i staviti u podmascenu tepsiju. Vrhove svake hurmasice izbodati sa vilicom za ljepsi izgled. Peci ih u zagrijanoj pecnicni na 200 c oko jednu 40 minuta. Dok se hurmasice peku pripremiti agdu od sastojaka navedenih gore i kuhati dok nedobijemo gusti sirup. Sirup prije prelivanja po hurmasicama blago ohladiti i preliti preko gotovo pecenih hurmasica. Uklopiti i ostaviti, da stoje preko noci ili par sati dok dobro upiju agdu.

24.08.2006.

Grcka musaka

Sastojci potrebni:
5-6 vecih patlidzana
sol
maslinovo ulje
4 srednja luka sitno nasjeckana
1-2 kg mljevenog teleceg mesa ili ovcijeg
koznerva paradajza ili 1 casa nasjeckanog paradajza(oguljenog) sa sokom,
3 cesnja bijelog luka sitno nasjeckana
3-4 glavice citavog bijelog luka
kasicica cimeta
muskatnog orascica
1 veca casa naribanog permesan sira
1 casa krusnih mrvica
pola case supe govedje
3 kasike paste od paradajza
biber.

Zatim napraviti bascamel sos , nadam se da znate recept ako ne javite se da napisem recept i za to.

Priprema: Otkinuti repove patlidzanima , oguliti i izkrizati uzduz na tanke kriske, a jedan na okrugle kriske za vrh musake , za ljepsi izgled.Zatim ih staviti u vecu posudu nasuti vodom i dobro posoliti poklopiti i ostaviti 30 minuta da stoji da izadje sva gorcina iz njiha. Zatim ih dobro isprati, iscjediti i posusiti sa papirnom salavetom.Svaku krisku sasvim malo premazati sa maslinovim uljem i staviti ih u lim i u pecnicu sa grijacima okrenutim prema gore sasvim malo dok neomeksaju i budu blijedo zuckaste boje. Izvaditi ih i dobro ohladiti.

Zagrijati tavu malo vecu na niskoj temperaturi.Zatim dodati 2 kasike maslinovog ulja i povecati temperaturu malo. Dobro izdinstati luk sa dvrenom kasikom pa kad su mehki dodati meso i prziti dok nepocne rumeniti. Dodati paradajz, pola krusnih mrvica, sol , biber , bijeli luk, cimet, muskatne orascice , supu i pastu od paradajza i sve dobro izmjesati.Smanjiti temperaturu , uklopiti i pustiti da lagano se kuha dok sva tekucina nebude isparila oko 45 minuta do sat vremena. Ako slucajno nakon ovoga vremena bude jos vode unutra onda otkriti i nastaviti kuhati dok se sva tekucina ne ukuha i neispari. Dok se sos pravi pripremite becamel sos obicni ili mozete ga napraviti sa sirom jer je meni ukusniji sa sirom.
Zagrijati pecnicnu na 350 F (180 C). Uzeti vatrostalnu posudu i lagano je pomastiti i posuti sa ostatkom krusnih mrvica.Zatim poredati kriske patlidzana , pa posuti sa smjesom od mesa koje smo dobili, zatim opet prekriti preko mesa patlidzane i sasuti sav bechamel sos po vrhu musake. Peci jednu 30 minuta pa onda izvaditi iz pecnice i posuti sa sirom i vratiti nazad u pecnicu da se pece jednu 15-30 minuta dok sir nebude lijepo rumen i pecen.Izvaditi pecenu musaku iz pecnice i hladiti jednu 20-30 minuta. Musaka se grcka inace jede kada je mlakasta ne previse vruca a mnogi je jedu i hladnu. Ova musaka se servira u vecim komadima , uz zelenu salatu, razne hljebove, mozda hljeb sa ukusom bijelog luka. Za oni koji nemaju vremena a rade npr moze se sve napraviti i sloziti i ostaviti u frizider preko noci samo ne praviti bechamel sos do sutradan.Sutradan kada dodjete sa posla lijepo napravite friski bechamel sos i prelijte preko musake i pecite.Imacete izvrsno, ukusno i frisko jelo za veceru 

<< 08/2006 >>
nedponutosricetpetsub
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1611174

Powered by Blogger.ba