Sastojci potrebni: pola do jednu kilogram prokucila
1 kasika soka od limuna
2 kasike putera
2 kasike brasna
250 ml mlijeka
pola case chedder sira naribanog
pola kasicice soli
biber
malo naribanog muskatnog orascica
malo na vrhnu noza cayenne paprike

Nacin pripreme: Zagrijati pecnicu na 350 F. Uzeti prokulice staviti ih u serpu, i donaliti vode toliko dovoljno samo da ih prekrije.Dodati sok od limuna i kuhati jednu 8-10 minuta ili dok ne omeksaju, pa ih iscjediti.
U medjuvremenu , rastopiti puter u manjoj serpi. Dodati brasno i kuhati jednu 2 minute. Lagano uz mjesanje sa zicom dodavati mlijeko i mjesati dok se sos ne zgusne jednu 2 minute. Dodati sir , sol i biber, zatim orascic i cayenne papriku (ko nevoli ljuto moze se izbjeci ).Zatim prokulice staviti u vatrostalnu posudu i preliti sa sosom koje smo dobili.Peci jednu 20 minuta i sluziti toplo.Prijatno....

 
Sastojci potrebni:
50-70 ml maslinovog ulja
1 manji crveni luk sitno nasjeckan
2-3 vece glavice bijelog luka
2 konzerve citavog paradajza
1 konzerva paradajz paste
sol i biber

Nacin pripreme: Ulje zagrijati, na srednjoj temperaturi pa dodati sitno nasjeckan crveni luk i bijeli koji smo dobro zgnjecili i sto sitnije narezali.Dinstati dok lukovi nesmeksaju uz redovno mjesanje jednu 8-10 minuta.Dobro obratite paznju da je na nizoj temperaturi i da redovno mjesate, jer frisak bjeli luk ako se przi na vecoj temperaturi izgubice ukus i miris i postace drven.Nakon 10 minuta dodati pastu od paradajza i mjesati i kuhati jednu 2 minute. Zatim u tu konzervu nasuti vode do pola i dobro izmuckati pa sasuti u sos ali ne previse tako da bi sos bio gusci.Zatim dodati paradajz i pustiti da prokljuca uz redovno mjesanje. Zaciniti sa soli i biberom i po zelji lijepo je sa malo oregana.Smanjiti temperaturu i kuhati jednu pola sata.Ovaj sos je izvanredan za paste i sva ostala jela koja zahtjevaju sos od paradajza. Nema masnoce i nema uopce mnogo kalorija. Sos je dobar jednu heftu ako se drzi u frizideru , a moze da stoji i do 6 mjeseci u zamrzivacu. Ja zapakujem u plasticne kesice za sendvice i zamrznem i uvjek imam frisak je uvjek.
Da samo napomenem da se umjesto konzerviranog citavog paradajza moze koristiti friski koji obarimo malo u kljucaloj vodi pa skinemo kozicu i onda zgnjecimo dobro ili cak da se malo ispece u rerni dovoljno samo da bi se kozica mogla da skine pa se onda dobro zgnjeci i doda sosu koji se kuha.

Po zelji ako volite ljuci sos onda dodajte ljute paprike....Prijatno...

Sastojci potrebni:
650 gr zukinija
6 kasika maslinovog ulja
3 cesnja bijelog luka
3 kasike friskog persuna
malo muskatnog orascica u prahu
sok od jednog limuna
5 kasika slatke vrhnje za kuhanje
4 kasike permesan sira naribanog
220 gr penne paste
sol i biber

Nacin pripreme; Prvo dobro oprati zukini i izrezati uzduz na ribaljki ( strana kojom ribamo krompir) . Zagrijati maslinovo ulje i malo prodinstati bijeli luk.Dodati naribani zukini i mjesati na tihoj temperaturi jednu 5-7 minuta uz konstantno mjesanje. Dodati persun, orascic, sok limunov, vrhnju i permesan sir i zaciniti sa soli i biberom. U medjuvremenu kuhati pastu u vecoj posuti u slanoj vodi. Zatim kada je pasta skuhana servirati u tanjire i po svakom posuti sosa koje smo pripremili.Posuti sa friskim persunom i permesan sirom po zelji. Sluziti dok je toplo...Prijatno :)

Sastojci potrebni:
224 gr (1 pakovanje) krem sira sobne temperature
55 gr putera
1 vanila secer
160 gr secera u prahu
casa manja mljeveni oraha

Priprema: U vecu posudu staviti krem sir i puter sa vanila secerom i dobro izmjesati mikserom dok nebude jako kremasto i dobro izjednaceno. Dodati secer u prahu i lagano dobro umjesati. Nakraju dodati orahe i kasikom drvenom dobro izmjesati ih u smjesu.Drzati u frizideru dok nebudu spremni za mazanje torte. Kreme ima dovoljno za tortu sa 3 kore.Krema je takodje idealna za rolate :) Prijatno

Sastojci potrebni:

malo vece pile koje je ocisceno i dobro oprano
sol i biber
1 naranca
1 limun
1 glavica bijelog luka, plus 3 cesnja sitno nasjeckano
2 velike solje pilece supe (napravljena od kockica ili gotovo kupljene 2 konzerve)
50 ml orange juice concentrata odmrznutog
50 ml soka od limuna,
2 kasike maslinovog ulja
1 kasika origana
malo spage

Nacin pripreme: Pile dobro oprati i posusiti.Narancu i limun izcetvrtati i ubaciti unutra u pile kao i glavicu bijelog luka koje smo prepolovili. Zatim uzeti spagu i svezati noge dobro od pileta, tako da se tokom pecenja nebi raspalo vec ce da zadrzi lijep oblik. Eh sad dobro izmazati i utroljati zacine u pile,biber, vegetu, sol il sta ko vec voli. Uzeti i zagrijati pecnicu na 400 F i pripremiti dublju tepsiju za pecenje pilica i zicu ako imate na kojoj pile stoji tako da nebude masno da se sva prirodna masnoca sa pileta scuriva u tepsiju. Podliti dole tepsiju sa malo pilece supe tako da bi pile imalo dovoljno pare da nebude suho i tepsija da nebi gorila. Zatim pripremimo sos od soka od narandje, limunovog soka, oregana, i sijeckanih cesnja bijelog luka i dobro umutimo u posudi sa zicom.Pile treba da se pece otprilike jednu sat vremena prije nego uzmemo cetkicu i lagano premazemo citavo pile sa sosom koje smo pripremili. Privremeno svakih 10-tak minuta mazite pile sa ovom smjesom i dodajite pilecu supu kada da pile ima dovoljno pare i vlazine tokom pecenja. Kada je peceno izvadite ga na tanjir ili tacnu za serviranje i prekrijte sa folijom. Zatim uzmite tepsiju u kojoj se pile peklo i dodajte ostatak supe koje imate i kuhajte lagano na tihoj temperaturi par minuta dok se sos ne zgusne i malo ne ispari.Otprilike jednu 3 minute jer ce sos biti u manjoj kolicini mozda jedne case.Stavite u posudu za sos i ako je pile bilo malo masnije pa slucajno imate masnoce na vrhu sosa pokupite ga lagano sa kasikom i sos servirajte uz pile.Pile sluzite uz rizu, razno povrce , ili mladi krompir......Prijatno....

Sastojci potrebni:
paket pilecih krila
solja brasna
zacini (so, biber, vegeta)
2 vece kasike crvene paprike
maslinovo ulje ili sprej zakuhanje, po zelji ljuti sos

Priprema: Dobro oprati pileca krilca, pa malo posusiti sa papirom,zaciniti i uvaljati svako krilce dobro i sa jedne i druge strane u smjesi od brasna i crvene paprike.Obloziti lim sa folijom ili papirom za pecenje, pospricati sa sprejom za kuhanje i staviti u zagrijanu rernu na 450 F da se peku jednu 10-15 minuta pa ih prevrnuti na drugu stranu.Peci ih dok nebudu lijepo rumeni sa obe strane . Izvaditi ih na tanjir i ko voli vruca ili ljuta krilca sad moze u plastiku da stavi molo ljutog sosa (sauce za buffalo wings) pa onda odredjeni broj krilca u plasticnu posudu , poklopiti sa tanjirom i dobro izmuckati tako da svako krilce bude dobro i jednako namoceno u sosu. A ko nevoli sos zaista nije ni potrebno.Krilca budu jako ukusna i jako hrskava.Sluziti uz rizu, krompir , ili salatu.Prijatno......