Welcome

07.08.2006.

Rugelach

Sastojci potrebni:1 casa od 250 ml maslaca hladnog,227 grama cream sira za kolace,2 kasike vece secera,2 case od 250 ml brasna,2 zumanjka,1 paket vanila secera

Fil: mermelade po zelji i mljeveni orasi

Nacin pripreme:U srednju posudu uzeti i staviti maslac, brasno, secer i sir i dobro izgnjeciti bilo da radite rukom ili ako vec imate na mikseru za tjestaninu zice to jos bolje.Izgnjeciti dobro dok nebude izgledala dobro izjednaceno.Zatim tu dodati jaje po jaje i vanila secer i dobro izmjesati i ujednaciti.Zatim podjeliti tjesto na tri strane i stavi na pobrasnjen sto i svaku dobro namladi i oblikovati u loptu pa je spljosniti malo.Ako slucajno bude vise mecavo uvjek mozete da dodate malo brasna.Zatim uzeti plasticnu foliju i upakovati svaku od jufki , umotati i ostaviti u frizider 5-6 sati ili jos bolje preko noci.
Prije pecenja zagrijati pecnicu na 350 F.Na tepsiju u kojoj cete peci kolace trebate staviti parchment papir.Pripremiti izmrvljene orahe i mermeladu po zelji.Zatim razviti svaku jufku na tanko i izrezati u trokutove kao pizza sto izgleda .Svaki trokutic premazati po malo mermelade i posuti sa orasima, i onda rolati kao kiflice sa sire strane prema tanjoj.Redati ih u tepsiju malo razmaknute jedni od drugih jer ce jos da nadodju malo. Nakraju ih staviti u pecnicu i peci izmedju 18-20 minuta dok nebudu pecene i braun boje. Vaditi ih vruce na hladan tanjir i pustiti da se hladnu.Jako , jako lijepo uz kahvu ili vruci caj.

07.08.2006.

Kajmak baklava

Sastojci potrebni;Jufke ( napravljene uz dodatak 1 zumanjka)
4 jajeta,4 kasike meda,30 dkg slatkog kajmaka (skinutog sa kuhanog mlijeka) ,10 dkg badema ili oraha po zelji
Za agdu: 70-100 dkg secera ,limunov sok, 1 vanila secer

Nacin pripreme; Umutite zumanjak, umjesajte med i kajmak. U ovu smjesu dodajte cvrsto izlupane bjelanjke. Na kraju dodajte i mljevene bademe ili orahe koje vec vise volite.
U namascenu tepsiju slozite 4 kore, svaku zacinite rastopljenim maslacem. Na poslednju stavite nadljev. Postupak ponavljajte dok ne utrosite sve juhke i nadjev. Pecite 10 minuta na jacoj i 30 minuta na slabijoj vatri.
Za to vrijeme napravite zaljev (stavite secer u vodu ali tako da bude uronjen 1-2 cm) Pecenu baklavu izrezite na kocke , zalite toplim zaljevom i vratite u pecnicu. Ostavite da se hladi par sati, ili preko noci, pa sluziti tek ujutro.

07.08.2006.

New York style cheesecake (kolac sa sirom)

Sastojci potrebi;2 kasike maslaca neslanog,1 casa od 250 ml graham crackers (mljevenog keksa),1 casa od 250 ml secera
3 cream sira ,kora od jednog limuna,kora od jedne narandje
kesica vanila secera,3 kasike brasna,5 jaja cjelih + 2 zumanjka,pola case kisele vrhnje (pola case od 250 ml)

Nacin pripreme: Sastaviti keks mrvljeni sa 2 kasike rastopljenog maslaca i dvije vece kasike secera. Sve dobro izmjesati i uvaljati prstima po dnu kalupa za torte (cheesecake).Ubaciti u zagrijanu pecnicu od 375 i peci koru oko 5-7 minuta. Smanjiti temperaturu na 350 .U medjuvremenu dok je kora u pecnici praviti smjesu na sljedeci nacin.Sastaviti sir koji je na sobnoj temperaturi sa velikom casom secera od 250 ml, izribanu koru od limuna ,koru od narandje jedne, vanila secer , i miksati dok nebude sve jako glatko bez grudvica i jako kremasto.Zatim dodati 4 jaja jedno po jedno lagano, pa kiselo vrhnje i nastaviti miksati dok se sve jako dobro ne ujednaci.
U medjuvremenu nastaviti vodu da prokljuca.Umucenu smjesu sasuti po kori koja je vec pecena i izvadjena iz pecnice i nakraju obloziti citav kalup sa folijom.Zatim staviti sve skupa u jednu malo dublju tepsiju u kojoj se sruci kljucala voda i tako se sve skupa stavi da pece. Kada se pece u vodi, mnogo bude ljepse i sve jako izjednaceno i jednako peceno. Peci 1 sat i 30 minuta. Ostaviti da se ohladi, rezati i po zelji ukrasiti friskim vocem.

07.08.2006.

Kadaif kolac

Sastojci potrebni: domaci napravljen kadaif tj jufka za kadaif ili gotovo kupljen, pola case maslaca. Za sirup: 115 gr secera, 4 vece kasike vode, cimet, i jedna kasika svjeze iscjedjenog soka od limuna.Za fil: 7 zumanaca, litar i po mlijeka, 170 gr secera, 7 kasika brasna, 2 kasike kukuruznog brasna, korica jednog limuna, 1 vanila secera.Za vrh 2 case slaga, i jedna kasika vanila ekstrakta.

Nacin pripreme: Zagrijati pecnicu na 375 F. Zatim uzeti tepsiju srednje velicine malo dublju i dobro je namastiti. Jufku dobro izravnati u tepsiju koju smo iscjepali , i pomastili sa rastopljenim maslacom. Dovoljno je samo nekoliko minuta da porumene. U medjuvremenu praviti sirup. U manju serpu staviti vodu, cimet i secer i pustiti da prokljuca i da se malo zgusne kao agda za baklave. Kada je dovoljno gusto skinuti sa pleha i dodati sok od jednog limuna. Vrelu agdu preliti preko jufke i onda praviti fil.U serpu srednje velicine staviti jaja, i secer skupa koje dobro izmutimo. Lagano dodavati brasno, mlijeko, i kukuruzno brasno, uzastopice dok nebude sve upotrebljeno.Staviti na pleh na srednjoj temperaturi i lagano mjesati dok nebude gusto i skuhano kao puding.Skinuti sa plaha pa lagano dodati vanilu secer i limunovu koricu i preliti preko kadaifa.Pustiti da se skroz ohladi prije nego se stavi slag. Izmutiti slatku vrhnju i vanilu i napraviti slag pa preliti preko ohladjenog kadaifa. Po zelji ko nezna napraviti domaci kadaif a nema ga za kupiti moze se napraviti podloga od potispanja (rahvanije) koju takodje podlijemo sa agdom vrelom pa onda slijediti ostale postupke.Prijatno.....

07.08.2006.

Mjesana salata sa pilecim filetima

Sastojci potrebni za jednu-2 osobe: 1-2 veca komada pilecih fileta, zelena salata, mrkva, 2-3 kuhana jaja, sir mrvljeni ili feta sir,dresing po zelji.

Nacin pripreme; Meso preprziti u tavi ili na daski za przenje stim sto cemo povegetiti i pobiberiti.Pred sami kraj pecenje podliti sa sircetom i pustiti da dobro se dobro upije u meso.U medjuvremenu nakrizati zelenu salatu, skuhati oguliti i lijepo narezati jaja kuhana, po zelji dodati ostatak povrca koje volite i posuti sa ribanim sirom. Meso izrizati na manje komadice i posuti po salati.Sluziti sa dresingom za salatu koje najvise volite i po zelji sa prepecencom ili toastom.Prijatno....

07.08.2006.

Pohovani zukini

Sastojci potrebni: 1 veliki zukini opran i izkrizan uzduz, maslinovo ulje za przenje ili obicno ulje i pola kasicice soli , malo bibera.Za smijesu 30 ml radenske, pola kasicice soli, 85-90 gr brasna.

Nacin pripreme: Izrezane zukinije stavite u posudu sa soli i ostavite tako jednu 20 minuta.Voda koja je izasla iz njiha dobro je ocjedite prije nego ih budete stavljali u smjesu za pohovanje. Zatim uzeti radensku staviti u posudu, dodati brasno i so i lagano umjesati. Zagrijati ulje i svaki zukini bacati u smjesu za pohovanje pa kasikom lagano ih stavljati na vrelo ulje. Prziti jednu 5-6 minuta ili dok nebudu lijepo rumene sa obe strane i dok malo ne narastu.Vaditi ih na posudu oblozenu sa papirom da pokupi ostatak masnoce.Sluziti tople i po zelji posuti sa jos malo soli.Prijatno....

07.08.2006.

Strudla II

Sastojci potrebni: brasno, mlijeko, kvasac, malo soli, secer, 2 jaja, pola maslaca,ili fildzan ulja, izribana korica od jednog limuna, orasi mljeveni, secer u prahu za posipanje i marmelada po zelji.

Nacin pripreme: Kvasac prvo namociti sa malo secera u mlaku vodu i pustiti 5 minuta da malo nadodje. U tom vremenu pripremiti brasno u koje stavimo jaja, secer, malo soli, koricu jednog limuna, pa kad je kvasac nabujao onda dodati u smjesu i lagano zamjesivati kao za hljeba sa mlakim mlijekom. Kada smo potkuhali smjesu ostaviti da stoji na toplom mjestu dok se ne udupla u kolicini.Zatim uzeti i podjeliti smjesu na 3-4 manja djela od kojih cemo odblikovati i namladiti male loptice pa pustiti da malo odstoji. Zatim uzeti i razviti jufke koje cemo premazati sa marmeladom po zelji ali samo pola jedne i pola druge strane jufke pa rolati strudlu sa obe strane dok nedodjemo do sredine pa cemo sredinu da pospemo dobro sa mjesavinom mljevenih oraha i secera, izmjesamo i tu smjesu naspemo u sredinu. Po zelji moze se dodati malo i grozdjica. Redati tako strudle u tepsiju pomascenu , pa ih ostaviti pokrivene sa salavetom jednu 20 minuta dok malo nadodju. Peci ih jednu pola sata ili dok nebudu lijepo rumene i pecene. Posuti sa secerom u prahu i ohladiti pa onda rezati na kriske i sluziti. Ja sam je napravila u Petak sve do danas smo imali i super su jos uvjek friske a plaho su lijepog izgleda kad se rezu unutra jer su rolane sa dvije strane.Najvise me podsjeca na kolac macije oci :) ili kolac djedovi brkovi :).Slikana je jos vruca , ali kad se ohladi i malo stegne izgleda mnogo ljepse i ukusnije :)

Samo da napomenem ako hocete da vam budu vece role i vece strudle od ove na slici onda podjelite smjesu na dvije kolicine (lopte, tj da dobijete dvije jufke) ja vise volim manje tj tanje a da ih imam vise pa eto imate dvije opcije.Prijatno vam

<< 08/2006 >>
nedponutosricetpetsub
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1611168

Powered by Blogger.ba