Welcome

14.07.2006.

Domaci Kadaif

Sastojci potrebni: 50 dkg mehkog brasna, 25 dkg ostrog brasna, 3 jajeta , 30 dkg mljevenih oraha ili badema, 15 dkg maslaca , 1 limun, 1 stapic vanile ili ekstrakta i malo na vrhu noza soli.

Nacin pripreme; Stavite brasno u zumanjke i malo soli , te zamjesite tjesto .Zatim cete ga ostaviti da malo odmori.Od tijesta napravite tanke kore koje se moraju posusiti.Stavite ih i izrezite na tanke rezance.Obarite ih blago posoljenom vodom.Zatim kadaif ocjedite i razastrite po stoljnaku da se osusi.Od oraha, malo secera, i malo kolicine maslaca napravite nadjev koji cete posipati po kadaifu.U pomascenu dublju tepsiju stavljaj te sloj kadaifa, pa sloj nadjeva, sve dok ne utrosite sav materijal.Na vrhu mora da bude kadaif, koji premazete sa maslacem.Stavite da se pece , a za to vrijeme napravite zaljev (ni rijedak ,ni pregust)Zalijte peceni kadaif i ponovo vratite u pecnicu da se jos zapece.Najbolje ga je ostaviti preko noci pa sluziti tek sutradan.Kadaif spremajte u dubokoj tepsiji i ne smijete ga nicim pritiskati.

14.07.2006.

Punjene paprike sa mesom

Sastojci potrebni: 1 kg svijezih paprika, 45 dkg mljevenog juneceg mesa, 30 dkg krompira, 5 dkg mrkve , 2 glavice crvenog luka, 1 jaje, 2,5 dl pavlake , malo bibera i soli.

Priprema: Paprike oprati i ocistiti od sjemenki. Zatim luk , mrkvu, meso krompir(sve sitno isjeckano) i jaje zaciniti, i dobro izmjesati. Ovim nadjevom nadolmite paprike, te ih lijepo slozite u dubljoj tepsiji , preliti mlakom vodom i uljem, te stavite u pecnicu. Povremeno dosipati po malo vode, (ako bude potrebno).Peci oko 35 minuta.Prije serviranje svaku papriku treba premazati pavlakom.

14.07.2006.

Bosanski Grah

Sastojci potrebni: Glavica crvenog luka, par cesnja bijelog luka, meso frisko ili suho, jedna zelena paprika, mrkva, zacini, masnoca i brasno.

Nacin pripreme: Prije na noc uzeti grah i dobro oprati i nakisaliti ga u hladnu vodu da prenoci, tako da izadje sva gorcina iz njega, da bude laksi za stomak.Sutradan uzeti frisko meso i isjeci ma manje komade ili par vecih komada sa kostima i staviti da se kuha u koju izrezemo glavicu luka, pa na pola kuhanja dodamo grah, mrkvu, papriku, po zelji moze i malo krompira ili paradajza i ostaviti da se kuha.Nakon par sati grah je prilicno skuhan , moze se izvaditi koje zrno pa zgnjeciti ako je prilicno mehko onda je vrijeme za zaprsku. Uzeti tavu i zagrijati sa malo ulja u koju cemo da stavimo sitno isjeckan luk i malo ga preprzimo.Kada je prilicno rumen dodamo par kasika brasna i 2 kasike crvene paprike, i stim napravimo zaprsku.To lagano srucimo u grah a tavu podlijemo sa kljucalom vodom i dodamo u grah, tako da nebi bio previse gust. Dodati zacine, kao sto su biber, vegeta, sol ili sta ko vec voli, a inace lijepo je dodati pred sami kraj kuhanja i malo sudzuka ili suhog mesa radi ljepseg ukusa i mirisa, pogotovo zimi. Ako ste kuhali meso sa kostima izvaditi meso i odstraniti kosti , i meso iskomadati u manje komade i izmjesati skupa sa grahom.Sluziti dok je jos vruco uz salatu.Prijatno.....

14.07.2006.

Pecene mlade paprike

Sastojci potrebni: 6-7 vecih paprika ili paprika do dvije po osobi,glavica crvenog luka, zacini, vrhnja za kuhanje, maslac ili ulje.

Nacin pripreme: Zagrijati tavu sa maslinovim uljem ili maslacom.Na zagrijanu masnocu staviti sitno isjeckanu glavicu luka. Paprike dobro oprati i izrezati uzduz na kriske.Staviti u tavu sa lukom i lagano podliti sa malo vode , zaciniti ih i uklopiti.Kada su paprike upola pecene tj kad su malo smeksale se podliti sa jos malo vode i ubaciti u zagrijanu pecnicu. Kada su paprike pecene preliti ih sa vrhnjom za kuhanje i malo mlijeka i vratiti nazad u pecnicu jednu 5-10 minuta da malo upiju umaka.Izvrsno za sluzenje uz frisku pogacu, somun ili maslenicu.

14.07.2006.

Sataras

Sastojci potrebni: 1 paradajz, 1 patlidzan srednje velicine, 2-3 mlade paprike, a glavica crvenog luka sitno nasjecakna, vegeta ili sol, biber, 2 kasike maslaca, vrhnja za kuhanje....

Nacin pripreme: Zagrijati tavu na kojoj cemo da stopimo maslac.Zatim isjeci luk i staviti da se przi.Dobro oprati povrce i isjeci na kockice, ili isjeci na zeljnu velicinu.Obratiti paznju da iscjedite kospice iz paradajza tako da vam umak nebude previse voden.Lagano dodavati vode i prziti ili kuhati uklopljeno dok sve povrce nebude mehko i skuhano.Zaciniti i politi sa vrhnjom za kuhanje.Sluziti dok je toplo...izvrsno je uz maslenicu ili frisku pogacu :)

<< 07/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1611174

Powered by Blogger.ba