Welcome

09.07.2006.

Sarma

Potrebno: 30 dkg junetine, 6 dkg rize, 80 dkg listova kiselog kupusa, 8 dkg suhe ovcetine ili govedine, 2 glavice crvenog luka, 1 jaje, 1/2 litre govedje juhe, 1/2 dcl ulja, 1 kasika mladog masla ili putera, malo soli i bibera.

Nacin pripreme; Operite i sameljite meso te ga dobro izmjesajte sa crvenim lukom sitno nasjeckanim i zacinite smjesu. Dodajte opranu rizu i 1/2 dcl ulja, te sve posolite i dobro izmjesajte. U medjuvremenu , pripremite listove kiselog kupusa i punite ih nadjevom. Sarmice poredati u serpu kruzno, nakon sto ste na dno serpe stavili isjeckano suho meso.Kuhati na umjerenoj temperaturi nekoliko sati. U toku kuhanja, prema potrebi dosipati vode ili govedje juhe. Kada je skuhana , rastopi se malo mladog masla ili putera, i zacini sarma .Servira se topla. Sarma od slatkog kupusa , ne koristi se suho meso, a servira se sa pavlakom ili se uz nju dodaje kuhani krompir kao prilog.

09.07.2006.

Sampita

Sastojci potrebni: 1 omot smrznutog lisnatog tijesta
5 bjelanjaka,25 dag secera,sok od 1/2 limuna,1/2 dl vode
secer za posipanje

Nacin pripreme:Odmrznuto tijesto se razvalja, nabode i ispece na obrnutoj strani tepsije na 220 stupnjeva, velicina 30x20. Jednu koru izrezite na kvadrate koliko zelite da sampite bude velike, a drugu polozite na dno tepsije.
Bjelanjke izmiksati sa malo secera u cvrst snijeg. Ostali secer skuha se u vodi tako dugo dok ne postane toliko gusti da ne kapa sa zlice nego se razvlaci. Bjelance sada treba tuci uz dodavanje rastopljenog secera i soka od limuna tako dugo dok masa ne postane glatka i sjajna. Pripremljenu toplu smjesu sipajte u tepsiju na peceno lisnati tijesto i pokrijte kvadratima od drugog dijela tijesta. Posecerite i ostavite da se hladi, a prije posluzivanja sampitu izrezite po rezovima gornjeg tijesta.

09.07.2006.

Loptice od rize

Za okruglice: 0,5 l povrtne juhe (1 povrtna kocka + pola litre vode) ,1 lovorov list ,17 dag rize ,6 dag cheddar sira ribanog, 1 jaje, 1 kasicica prezle, malo mljevenog mesa ( samo eto za bolji ukus,2 kasicice nasjeckanog persuna, sol, biber, i ribani permezan

Za umak od paradajza: 1 kasika maslinovog ulja, 1 luk sitno nasjeckan, 1 rezanj bijelog luka sitno isjeckan, 1 mala zuta paprika bez sjemenki nasjeckana na male kockice(ko nevoli papriku moze i bez nje, 1 kasika svijeze nasjeckanog bosiljka.

Nacin pripreme:Uliti juhu u veci lonac, dodati lovorov list,zakuhati, dodati rizu, promijesati, pokriti i lagano kuhati 15 minuta. Maknuti poklopac, smanjiti temperaturu na najmanje i kuhati daljnjih 5 minuta dok riza ne omeksa i upije tekucinu, a pred kraj kuhanja stalno mijesati. Ohladiti.
Promijesati sir, zutanjak, malo mljevenog mesa ,brasno i persun i u to dodati rizu. Zaciniti po ukusu i oblikovati 20 malih loptica, velicine oraha. Pokriti i staviti u hladnjak. Za umaki zagrijati ulje u tavi i prziti oko 5 minuta. Dodati cesnjak i zutu papriku i prziti jos oko 5 minuta dok ne omeksaju. Umijesati nasjeckani paradajz i lagano kuhati oko 3 minute. Umijesati nasjeckani bosiljak i zaciniti po ukusu. Dodati rizine loptice u umak i lagano kuhati oko 10 min, sve dok loptice ne budu kuhane, a umak se malo zgusnuo. Staviti u tanjure i posluziti vruce, sluziti sa kiselom vrhnjom ili sirom .....

<< 07/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1629809

Powered by Blogger.ba