Welcome

03.07.2006.

Hercegovacki buredzici

Sastojci potrebni: potrebno 50 dkg brasna, 1 kg govedine, 1 kg bravetine, 30 dkg masla, 10 dkg luka, 4 dkg cesnjaka, 1 liter kiselog mlijeka, 1 dkg bibera, 1 kasika limunovog soka ili sirceta, 3 dkg ulja, 1 vezica persuna i soli po potrebi.

Nacin pripreme: Od brasna, vode, limunova soka ili sirceta, te 2 dcl ulja i malo soli zamijesiti tijesto, kome mora postari mjehurasto i otpadati od ruku i posude u kojoj se mijesi. Tijesto se razdijeli na dva dijela podjednaka, premaze uljem i stavi na pobrasnjen sto da se odmori, jednu 10-tak minuta. Za to vrijeme pravi se nadijev.Meso se sitno isjecka ili samelje, luk sitno iskosa i preprzi na masnoci. Doda se fino kosani cesnjak i persun na meso , pa se sve desetak minuta przi.Doda se so i mljeveni biber, pa se sve ohladi. Jufke se razvuku kao za strudle i ostave da malo suhnu, zatim se izreze sest listova tijesta velicine tepisije. Tepsija se pomasti i na nju sloze tri jufke jedna na drugu, a prije slaganja svaka jufka se pomasti. Zatim se u razmaku od 2-3 cm razbace hrpice, nadjeva u velicini fildzana, pa se prekije novim trima pomascenim jufkama, prstima utisnu oko hrpica nadjeva i ponovo poskropi masnocom. Pece se u srednje vrucoj pecnici jednu 15-20 minuta.Prije serviranja, burekcici se preliju blago slanim kiselim mlijekom u kome je izmjesano malo tucenog cesnjaka.Zatim se pece jos 15-20 minuta.

03.07.2006.

Turske kofte

Sastojci potrebni: 500 gr mljevenog mesa (po mogucnosti janjetine), 2 zumanjka, 1 mala soljica rize, 1 sitno iskeckani luk , pola kasike soli. Za przenje : 2 jaja i casa ulja.

Nacin pripreme: Sastaviti sve sastojke , sem ulja i zumanjaca. Dobro izmjesati i malo razvaljati. Praviti ih duzine 5 cm i staviti ih u veliku siroku tavu jedan do drugog i preliti sa vodom.Kuhati na srednjoj temperaturi. Cim je voda popijena vaditi ih na veci tanjir. Zatim izmutiti zumance u drugoj posudi. Zagrijati ulje u manju serpu i prvo stavljati kofte u zumancad , pa tek onda u ulje. Prziti oko 3 minute na svakoj strani , vaditi ih na papir i sluziti odmah dok su tople.Prilog moze da bude riza ili bilo koja vrsta krompira.

03.07.2006.

Dzevrek

Sastojci potrebni; 50 dkg brasna, 1 jaje, malo praska za pecivo, i malo soli.

Priprema: Tijesto se zamijesi mlakom vodom uz dodatak jajeta, soli i praska za pecivo.Kada tjesto nadodje , formiraju se dzevreci ukrug, promjera oko 15-16 cm , pazljivo se stave u tepsije i peku. Ukusniji su ako se pospu sa curekotom.

03.07.2006.

Paprnjaci

Sastojci potrebni: 1 kg brasna, 25 dkg secera, 1/4 litre mlijeka , malo kvasca (germe), 3 jaja, 10 grozdjica, malo curokota i nesto masnoce za tepsiju.

Priprema: Germa se rastopi u malo slatkog mlijeka i stavi na toplo da nadodje.Istovremeno u mlijeko se razmuti secer, a brasu se doda jedno cijeli jaje, 1 zumanjak, kvasac te se uspu gordzjice, a potpom se zasecerenim mlijekom zakuha tvrdo (ali ne pretvrdo) tijesto. Tijesto se ostavi preko noci kako bi nadoslo, te ujutro na tankom sloju brasna malo izradi i izreze na male komade koje se oblikuju u okruglo slatko pecivo promjera 10-12 cm. Slazu se na pomascenu tepsiju i puste kratko vrijeme da malo nadodju.Prije nego sto se postave u pecnicu , premazu i umucenim zumanjom i pospu sa curekotom.Jedu se odlezani (preko noci) , prije jela i tada su najbolji.

03.07.2006.

Lepinice (male pogacice)

Sastojci potrebni: 1 casa jogurta, 2 case brasna, 1 prasak za pecivo, 1 jaje, 1 casa ulja i so.

Nacin pripreme: Zamijesiti glatko tijesto i oblikovati lepinje.Staviti ih na suhi vruci lim i peci dok ne porumeni.Sluziti toplo uz razna jela, a ponajvise uz puter i mladi sir :)

<< 07/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031


Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1611168

Powered by Blogger.ba