Welcome

21.06.2006.

Cokoladni keksici

Sastojci potrebni; 1 i po casa cokolade za kuhanje sitno isjeckane, 3 kasike putera, 1 casa od 250 ml secera, 3 veca jaja, 1 kasika mala espresso praha, 1 vanila secer, 1 casa od 250 ml brasna, pola male kasicice praska za pecivo, pola kasicice soli.

Nacin pripreme: Rastopiti cokoladu i maslac na pari ili u makrovalnoj pecnici i ostaviti na stranu.U posudu dublju staviti da se muti, secer i jaja dok nebudu dobro izmuceni i ujednaceni.Lagano dodavati rastopljenu cokoladu i onda dodavati ostale sastojke.Mutiti dok smjesa nebude sva ujednacena . Zatim posudu staviti u frizider jednu 60 minuta tako da se malo stvrdne.Zagrijati pecnicu na 325 F . Pomazati pleh i obliziti sa papirom za pecenje.Vaditi ih ili sa kasicicom okruglom ili rukama rolati u lopte i redati u tepsiju ali malo odmaknute jedne od druge. Peci jednu 10-12 minuta , dok vrh kolacica nebude sjajan i malo ispucan.Izvaditi ih iz pecnice i sacekati jednu 5 minuta prije nego ih stavimo na resetke za hladjenje.U slucaju ako imate problema da ih odmah izvadite sa papira ako budu prijonili previse ubacite ih malo u hladnjak onda ce se lakse odstraniti papir kad su hladni.

21.06.2006.

Punjene tikvice

Sastojci potrebni: 5 manjih zukinija (tikvica) dobro opranih, 150 ml vrele vode, 2 kasike dobro izgnjecenog paradajza, 2 kasika maslinovog ulja. Za punjenje: 150 gr mljevenog mesa, 2 kasike rize, 3 glavice luka isjeckane na sitno, 50 ml vode , soli i bibera. Za sos: pola case jogurta, 2 kasika vlasca sitno isjeckanog, 1 cesanj bijelog luka dobro istucen i sol

Nacin pripreme: Oprati zukini i na dnu im odsjeci po jednu krisku tako da imaju ravno dno da mogu da stoje odusprava.Zatim odrezati krisku sa vrha im i dobro malom kasikicom izdubiti iznutra, i odstraniti im sredinu da bi bili suplji za fila. Sve sastojke za punjenje dobro izmjesati i malom kasicicom lagano filovati zukinije. Malo ostaviti slobodnog mjesata na vrhu , znaci nepuniti ih skroz do kraja.Staviti ih u manju serpu za kuhanje.Izmjesati vrelu vodu, paradajz zgnjeceni i maslinovo ulje i sipati u serpu lagano krej zukinija.Poklopiti i kuhati na srednjoj temperaturi jednu 20 minuta .Zatim kada su skuhani staviti ih na tanjir za serviranje.Posuti sa sosom na vrh gdje je ostalo malo mjesta i dopuniti ih jos sa miksom od jogurt sosa.Sluziti dok je toplo i po zelji moze se posuti sa sirom ako nezelite jogurt sos i malo ubaciti u pecnicu samo dok ne porumene i dok se sir ne stopi.Prijatno :)

21.06.2006.

Moji cevapi i lepine

Za cevape vam je potrebno: mljeveno govedje meso, i po mogucnosti malo mljevenog mesa od teletine, 1 manja glavica luka, par cesnjaka bijelog luka, 2 kriske hljeba, malo mlijeka,vegeta, biber, sol , 1 kasika alive paprike i po mogucnosti pola vrecice fanta za pljeskavice i cevape, malo praska za pecivo ili mineralne vode.....

Priprema: Uzmite mesa i sastavite skupa, zatim dodajte sve zacine koje su navedene gore.Po mogucnosti uzeti ako imate elektricnu sjeckalicu i dobro isjeci crvni i bjeli luk, tako da se fakticki dobije samo kao pasta od luka, da se ne osjeti toliko sem mirisom. Ako nemate ove sjeckalice onda moze se uzeti ribaljka i dobro izribati pa staviti u meso. Takodje natopiti dvije kriske hljeba u mlijeka malo i ostaviti par minuta. Zatim dobro iscjediti i staviti u meso, pa sve dobro promjesati. Posto nemam ni ja bas nekih sprava za cevape. Ja uzmem veliku plasticnu vrecicu za slag sto imate kupiti sa onim raznim vrhovima za ukrasavanje. Skinem vrhove i ostane mi jednostavna suplja vreca. Natrpam meso tu i lagano istiscem na tepsiju u kojoj je stavit papir ili folija i pravim redove jedne do druge. Zatim kada je sve gotovo ostavim u zamrzivac jednu 5-10 minuta da se malo sledi da ih je lakse rezati u duzinu i velicinu po zelji. Ako neko ima masinu za cevape to je jos bolje, a ko nema ni jedno ni drugo, neka rukama valja i napravi oblike cevapa.

Za lepine tijesto apsolutno napraviti tj zakuhati kao i za hljeb. Npr. otprilike uzeti jednu 1 kg brasna, dodati sasvim malo mlijeka i ostalo vode mlake, suhi ili svijezi kvasac, soli i malo secera(jedna mala kasicica ona za kahvu ) i sve ismjesati kao i kad hljeb potkuhavamo , samo malkice nek vam bude rijedze nego tjesto za hljeb(onda ce ti biti mnogo mekse). Kada je tjesto nadoslo, kidati rukama kao male loptice i bacati na pobrasnjenu tepsiju ili sto radni. Dobro ih namladiti i dlanovima rastanjiti tako da nebudu ni previse tanki ni debeli.Zatim uzeti lim koji oblozimo papirom za pecenje i lagano ga pomastiti i stavljati lepine na nju.Prekriti ih cistom salavetom i ostaviti par minuta da stoje dok ne nadodju.Zagrijati pecnicu i prije pecenja uzeti drsku od drvene kasike i po njima napraviti 3 linije uzduz i poprijeko za ljepsi izgled ......Ostaviti da se peku jednu 15-20 minuta ili dok nebudu pecene...niposto ih peci na jakoj temperaturi niti dopustiti da previse se dugo peku jer ce biti tvrde.. Kada ih izvadite ostavite da se ohlade i sluziti ih ili friske ili bolje jos kad ostanu dan, pa tek onda....Eh sad kad cevape pravim ja uzmem elektricnu tepsiju(skillet) i przim ih lagano. Dok se oni lagano peku onda pripremim tavu jednu u koju stavim malo maslaca i jednu kocku za juhu (kokosiju) , i pustim da prokljuca.Ako nemate kocku za juhu mozete uzeti kasiku vegete i kasiku maslaca i vodu i to sve pustiti da prokljuca. Raspoloviti lijepo lepine na dvije i razmakni malo cevape na stranu a na onu masnocu i sos, pa ih podlijevati sa vodom i onda stavi lepine, svaki par minuta podlivati sa kasikom te vode da bi bili boljeg ukusa i da nebudu previse suhe. Nakon par minuta kad su rumene i lijepo pecene sa jedne strane, pokvasiti tom supom i drugu stranu i prebaciti ih da se peku sad na toj drugoj strani. Par minuta i onda ih izvaditi na tanjir za posluzivanje i serviramo uz kiselo vrhnje ili luk narezani na kriske (crveni) ,po zelji lijepo je i sa ajvarom.




Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1641961

Powered by Blogger.ba