Welcome

17.06.2006.

Somun

Sastojci potrebni;700-900 gr brasna , kasicica soli, suhi kvasac ili germa, malo secera koji se natopi sa germom radi brzeg kvasanja, kasika ulja i mlaka voda.

Nacin pripreme: Prvo nakvasiti germu sa secerom u mlaku vodu i ostaviti da stoji par minuta dok nakvasa. Zatim u vecu posudu, sipati brasno, so, kvasac i secer ,kasiku ulja i dobro promjesajti. Sipajti vode, malo po malo,dok nebude sve dobro ujednaceno.Tijesto zakuhati tako da nije ni previse meko ni tvrdo, i uklopiti na toplom mjestu dok ne nadodje. Kada se uduplalo u kolicini izvaditi na pobrasnjen sto i dobro namladiti i oblikovati u loptu ili dvije manje. Prenesite u podmazan pleh, pospite odozgo sa malo brasna i pokrij te sa cistom salavetom, dok jos malo ne nadodje.Zagrijte pecnicu na 230 stepeni, somun koji put ukrasiti rezama noza i peci od sat do sat i po ili dok noz iz sredine somuna nebude izlazio potpuno suh.Kada je pecen umotati ga u cistu salavetu i ostaviti da se hladi.

17.06.2006.

Simitna (potkuhana) maslenica

Sastojci potrebni:
3-4 vece solje brasna
mlaka voda
germa
sol
malo secera
vrhnja
ulje ili puter (margarin)

Nacin pripreme;Izmjesati brasno , germu koja je predhodno nakvasalau mlakoj vodi sa malo secera, sol, i zamjesiti tjesto kao za hljeb.Ostavite da nakvasa neko vrijeme. Izvadite na tjesto i namladite tjesto kao za pitu. Nek stane par minuta i onda razvijaj kao i za pitu( malo nek ostane deblja jufka).
Jufku prelij te sa rastopljenim maslom tj. puterom ili uljem po zelji. Pomascenu juhku ostavite nek stoji par minuta i razvlacite juhku i sjecite u krugove velicine tepsije.Slazite jufku na jufku, i uvjek je razvlacite da vam bude kolika je i tepsija. Svaku trecu malo pomastite da vam nebi bila posve suha.Ostavite jedan zadnju krug malo veci da moze da prekrije svu maslanicu i ostatak tj. krajeve podvucite ispod maslanice da bi vam izgledala lijepo i svukud ista. Pokrijte je krpom i nek odstane jednu 10-15 minuta prije nego je budete pekli.Stavite u pecnicu i pecite dok nebude rumena i pecena.
Prelij te je sa malo vode, ili povlazite ruke vase i po vrhu maslanice da vam nebi bila previse tvrda.Prekrij te je tepsijom ili krpom par minuta , i bujrum.Sluziti dok je topla uz jela prema vasem ukusu. 



Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1618913

Powered by Blogger.ba