Welcome

12.06.2006.

Calzone

 
Sastojci potrebni: Brasno( kolicine koliko osoba u kuci imate, otprilike kao kad kuhate hljeb), 2 kasike maslinovog ulja, sol, jedno zumance, kvasac suhi i mlaka voda.Zatim za fil, jedna glavica luka crvenog, mljeveno telece meso, mozzarella sir izribani, malo paradajz paste.

Nacin pripreme: Prvo uzeti i nakvasiti kvasac u jednu malo vecu casu mlake vode , izmjesati i staviti medju prste malo secera, i ostaviti jednu 5 minuta da nakvasa. Zatim uzeti vecu zdjelu staviti brasno, zumance, ulje, i sol i zamjesiti sa vodom u kojoj je natopljen kvasac. Zamjesiti kao za hljeb.Poklopiti i ostaviti na toplo mjesto jednu pola sata ili dok malo ne nadodje. Kada je prilicno tjesto nadoslo uzeti i namladiti u pobrasnjenoj tepsiji ili radnom stolu i oblikovati od tjesta par manjih loptica. Jedni 3-4 velicine sake. Ostaviti par minuta da malo opuste i onda razvijati ih ni tanko ni debelo srednje debljine. Dok one nadolaze preprziti glavicu luka na maslinovom ulju i dodati mljevenu teletinu.Zaciniti sa malo crvene paprike, i pobiberiti, i staviti vegete. Zatim svako razvijeno tjesto premazati pastom od paradajza, i staviti par kasika smjese od mesa.Po mesu staviti manju sakicu sira i preklopiti na pola.Uzeti vilicu i lagano pretisnuti vilicu do vilice na ivicama, tako da tokom pecenja nebi izasla smjesa. Svaki calzone premazati sa malo maslinovog ulja, zatim probosti koji put ili vilicom ili nozom sa se jednako svugdje pece i peci na malo jacoj temperaturi jednu 10-15 minuta. Dok sve lijepo ne porumeni.Kada izvadite iz pecnice , stopiti kasiku maslaca sa malo mlijeka, i cetkicom za peciva premazati svaki calzone da malo opusti. Sluziti dok je toplo, ja najvise volim uz salatu. Da samo napomenem moze se filovati, raznim sirovima, i povrcem, jer ovo je fakticki samo zatvorena pizza, sa filom u sredini tjesta. 

12.06.2006.

Prepeceni hljeb sa zacinima

Sastojci potrebni: svjezi bijeli hljeb ( kruh) ,250 g maslaca, 1 kasicica sitno nasjeckanog persuna, pola kasicice sitno nasjeckanog vlasca, pola kasicice usitnjene cili paprike, 4 reznja bijelog luka, i sol

Priprema:Maslac omeksamo na sobnoj temperaturi, prebacimo u zdjelu za mijesanje i dobro izradimo vilicom. Dodamo zacine, protisnuti cesnjak, sol i sve zajedno jos jednom dobro promijesamo. Svjeze izrezane kriske kruha ili peciva premazujemo zacinjenim maslacem te ih slazemo na resetku na kojoj cemo ih peci u pecnici. Resetku s namazanim kriskama kruha ili peciva stavljamo u hladnu pecnicu i pazljivo pecemo pod gornjim grijacem na najvisoj temperaturi dok lagano ne porumene. Ako pecemo vise porcija za redom vrata pecnice kod daljnjeg pecenja ostavljamo otvorena da se kruh u zatvorenoj pecnici ne bi susio.

12.06.2006.

Corn-dogs

Sastojci potrebni: 6 hrenovki, 3 kasike psenisnog brasna, 3 kasike kukuruzne krupice, pola vrecice praska za pecivo, 1 kasicica mljevene cili paprike (ako volite ljuto , moze i bez), 1 mala kasicica secera, 2 jaja, 1,5 dcl mlijeka, par drvenih stapica , ulje i sol.

Priprema:Uzeti jednu posudu u koju cemo da sastavimo sve sastojke sa jednom kasicicom soli, a u drugoj posudi izmjesacemo jaja , mlijeko i 2 kasicica ulja i sve dobro izmutiti ili rucnom zicom ili mikserom.Zatim oba sastava iz obe zdjele sastaviti u jedan i mutiti dok se ne dobije glatka smjesa, ali paziti da nebude previse rijetka. Svaku hrenovku nabosti na drveni stapic, umociti u smjesu tjesta, i uroniti u vrelo ulje oko 2 minute sa obe strane, da lijepo porumeni. Corn- dog vadimo na tanjir oblozen papirnom salavetom da upije visak masnoce.

12.06.2006.

Domaci cips od krompira

Sastojci potrebni :Krompir, ulje , sol i zacini

Priprema:Oprani mladi krompir tanko narezemo na kriske, nozem ili ribaljkom radi da bi bile tanje i ljepseg izgleda. Uzeti lim za pecenje i tanko podmazati sa uljem i po njemu poredati krompir jedan do drugoga.Zatim uzeti cetkicu za mazanje i lagano premazati svaki sa tankim slojem ulja. Zatim ih stavimo u pecnicu koja je prethodno zagrijana na 250 C jednu 10 minuta. Obratiti paznju da prilikom pecenja par puta otvarate vrata od pecnice tako da izadje sva para , da bi cips bio mnogo hrskaviji. Kada je pecen izvaditi ga i lagano posloliti.Po zelji posuti nekim od omiljenih zacina u prahu kao crvenom paprikom pa dobro izmjesati.

12.06.2006.

Hot wings (ljuta pileca krilica)

Sastojci potrebni; 1,2 kg pilecih krilca, 1 kasicica mljevene slatke crvene paprike, 1 kasicica ljute mljevene crvene paprike, 1 kasicica senda, ulje, so i tabasco sos.

Nacin pripreme: Sve zacine dobro pomijesamo s 0,5- 1 dcl ulja. Pileca krilca posolimo i poslozimo u tanko namascenu posudu za pecenje u pecnici, i premazujemo pripremljenom marinadom. Sve zajedno stavimo peci u pecnicu na srednju razinu, 150°C, oko 45 minuta da ih temperatura dobro probije i da s gornje strane postanu hrskavi. Tokom pecenja krilca 1-2 puta dodatno premazujemo marinadom.

12.06.2006.

Torta za djecu

Sastojci potrebni:2 gotove kupovne biskvitne rolade, svaka 200 gr, 3 vrecice praska za slag pjenu,180 g praska za parfe kremu
6 dcl mlijeka,crvena i zelena boja za kolace u prahu

Priprema: Posudu kupolastog oblika oblozimo plasticnom prozirnom kuhinjskom folijom. Gotove kupovne rolade narezemo na kriske debljine 1 cm te ih slazemo tijesno jednu do druge od dna prema rubu posude. Od praska za parfe i mlijeka rucnim mikserom izradimo kremu. Gotovu kremu prelijemo do ruba u posudu preko slozenih kriski rolade. Sve zajedno stavimo na 1 sat u hladnjak da se stisne. Tortu nakon 1 sat izvadimo iz hladnjaka i pazljivo iskrenemo na ravnu podlogu na kojoj cemo je kasnije servirati pa skinemo foliju. Za ukrasavanje torte izradimo slag pjenu u 3 boje: bijelu i crvenu za boje lopte i zelenu za nogometnu travu. Bijelim slagom tanko prekrijemo kupolu torte, pa po njoj (jednako dugim) cackalicama slazemo sesterokute i peterokute kako bismo dobili cto vjerniji izgled prave nogometne lopte. Cackalice maknemo pincetom, a na mjestu gdje su stapici ostavili tragove povucemo linije crvenim slagom. Dobivene peterokute ispunjavamo crvenim slagom, a sesterokute ostavljamo bijele. Zelenim slagom ukrasimo donji rub uokolo torte oponasajuci oblike trave tako da dobijemo dojam da lopta lezi u travi.

Napomena: Ako zelite da pravite domace kore onda nacite kalup u obliku pola kruga pa u tome pecite polovinu a drugu polovinu u obicnoj okrugloj tepsijici velicine kao i kalup tako da mozete, po zelji da filujete supljinu koju dobijete od polukruga pa da stavite dno onda na loptu, od druge kore iz obicne okrugle tepsije. Zatim ukrasivate sa slagom kao sto je vec navedeno gore u instrukcijama.



Slana Jela

Slatka Jela
Egipatska basbusa
Amelina snickers bajadera
Amelina vikend torta
Americka red velvet torta
Americki apple pie
Americki banana puding
Americki beignets
Apple pie
Asure
Azrin kolac
Azrin kolac od jabuka
Azrina sah torta
Bajadera
Bajramska slatka
Baklava -jajarusa
Baklava sa grizom
Bijeli brijeg
Bilecki sutlijas
Biskvit kolac
Boem kocke
Bogata baklava
Bosanska sevdidzah baklava
Bosanska sljivopita(pecenje sljive)
Bosanske strudle sa dzemom
Breskvice
Brownies
Brze oblande
Brzi kolac sa keksom
Brzi kolac sa pudingom
Brzi kolac sa petit keksom
Brzi tiramisu sa jagodama
Budapest rolat
Buhtle
Cheesecake
Chocolate chip cookies
Cobbler sa breskvama
Cupcakes sa sesirom
Cokoladna babka
Cokoladne banana burritos
Cokoladne bombice
Cokoladne jabuke
Cokoladne korpice
Cokoladne puslice
Cokoladni banana rolat
Cokoladni keksici
Cokoladni kolac
Cokoladni muffinsi
Cupavci
Cupavci od cajnih kolutica
Divit baklava
Domace piskote
Domaci Bosanski lokumi
Domaci Kadaif
Domaci keksi
Dzenanine krofne
Dzul pita
Dzul serbe
Egipatska basbusa
Galinine hurmasice
Grozdje kolaci
Gurabije
Gurabije II
Halva
Halva sa grizom
Halva sa pekmezom
Hladni uzitak sa bananama
Hosaf od suhih sljiva
Hurmasice
Hurmasice II
Hurmasice na drugi nacin
Ikijas puding
Indijaner
Iznenadjenje sa bananom
Izvrsna torta
Jaffa kocke
Kadaif kolac
Kajmak baklava
Kakao kocke
Kasato piramida
Kilemendzaro torta
Kocke sa jabukama
Kocke sa keksom
Kocke sa orasima i keksom
Kokos kocke
Kokosovi keksici
Kolac jaje na oko
Kolac na metre
Kolac od borovnice
Kolac od svaceg po malo
Kolac sa jabukama
Kolac sa jagodama
Kolac sa keksom
Kolac sa malinama
Kolac sa tresnjama
Kolac sedmo nebo
Kompot sa brusnicom i smokvama
Kompot sa jogurtom
Kompot sa suhim sljivama
Kozarcankina piramida
Krem baklava
Krempita
Kuglice od smokvi
Lava kolac
Lazni cupavci
Ledene kocke
Ljetno iznenadjenje
Lutma(rahvanija)
Madjarica
Mocha kocke
Mozaik kolac
Muffinsi
Muffinsi sa borovnicom
Muffins sa borovnicom II
Napolitan torta
Neobicna strudla
Njemacki dessert
Palacinke sa nutelom i bananom
Paprnjaci
Pijesak torta
Pita sa jabukama
Plazma kolac
Potispanj sa marmeladom
Princez krofne
Princez krofne II
Puding od badema
Punjene kajsije
Rafaelo kuglice
Rahvanija
Ramazanska halva
Ramazansko slatko sa pekmezom
Razne baklave
Razvarusa
Red velvet torta
Rodjendanska torta
Rolat oblande sa smokvama
Rolat od kokosa
Rolat sa kvascem
Rolat sa marmeladom
Rugelach
Ruski kolacici
Ruzice
Sah rolat
Sah torta
Sevdidzah baklava
Slatka pita sa jabukama
Slatke kockice
Slatke role sa cimetom
Slatko iznenadjenje
Shampita
Shtrudla sa jabukama
Strudla sa orasima i cokoladom
Strudla II
Sturdla sa nutellom
Sumski dessert
Suncev sjaj
Sutlija
Tiramisu torta
Torta za djecu
Trostruki Uzitak
Tufahije
Tulumbe
Turska Poslastica
Turska rahvanija
Turska sutlija
Turske Hurmasice
Turkse kape
Turski coko puding
Turski hosaf
Ukusni kolac od jabuka i malina
Ukusni suhi kolaci
Vanila kiflice
Zebra kolac




Dzemovi

Mermelada od grozdja
Vocna Salata

Peciva i pite

E-MAIL ME

Moji linkovi i stranice koje posjecujem

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
1618913

Powered by Blogger.ba